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一．引言：

1．陰虛體質的飲食調養原則

二、主觀詢問方法（1-3-2）

其規律是：木克土，土生金，金克木；火克金，金生水，水克火；土克水，水生木，木克土；金克木，木生火，火克金；水克火，火生土，土克水。

濕熱體質是指濕熱合邪，熱處濕中，濕居熱外，以濕熱內蘊為主要特征的體質狀態。脾胃功能失調時導致濕熱的主要內因，先天稟賦，或久居濕地，或飲食不節，膳食肥甘，長期飲酒，或勞倦過度，或思慮過多，精神壓力大等均可影響脾胃功能，使之運化失職，水濕滯留體內，再遇外界的濕熱之邪加臨而致火熱內蘊，形成濕熱體質。由于個體體質的差異，中氣盛衰的不同，故有兩種不同的發展趨勢，即中氣實者，陽氣旺，濕從熱化，病變則在陽明胃，表現為熱重于濕；中氣虛者，陽氣不足，濕熱之邪，則羈留太陰脾，表現為濕重于熱。一般表現為粉刺痤瘡、便秘、腹瀉、婦女帶下、消化不良、厭食等。

（七）瘀血體質的食療調養

（五）痰濕體質的特征

1、高尚的職業道德 （1-2-2-1）

（二）中級營養師（具備以下條件之一）：

2.證書名稱：營養師（崗位能力證書）

健康評估首先要進行主觀詢問和客觀檢查，然后進行科學評估。為制定健康干預計劃提供科學依據。

人體的生理功能只有在和諧協調的情況下，才能得以維持，從而處于健康狀態，免受病邪的侵襲，即所謂“陰平陽秘，精神乃治”。生活中，飲食得當可起到維持陰陽平衡的作用。另一方面，對于因為陰陽失衡而導致的疾病狀態，也可以利用飲食的性味來進行調節。根據陰陽失衡的不同情況，可有扶陽抑陰、育陰潛陽、陰陽雙補等很多方怯。如陽虛的人可用溫補，選牛肉、羊肉、狗肉、干姜等甘溫、辛熱類食物以補助陽氣；而陰虛的人當用清補，選百合、淡菜、甲魚、海參、銀耳等甘涼、咸寒類食物以養陰生津。

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