搖滾炒雞是新鄉(xiāng)神州飄香總部在多年的后廚實(shí)踐和經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)上，采集南北炒雞風(fēng)味所長(zhǎng)而研發(fā)的新穎搖滾炒雞，神州飄香搖滾炒雞做成后以醬紅色、黃色、配上綠色的生菜。使人觀后爽心悅目，辣中帶麻，肉質(zhì)軟嫩爽口，特別適合2-8人的聚餐方式食用，是聚朋待友的一種風(fēng)味佳肴。神州飄香搖滾炒雞葷素搭配，且葷素比例可自行調(diào)節(jié)，可做下酒菜，也可以作為主食的下飯菜。一般吃搖滾炒雞都會(huì)配有白皮面，吃完雞塊后又在湯汁里下面，美味可口。隨著搖滾炒雞火遍四海八荒，搖滾炒雞的知名度也一下子火了起來(lái)，街頭巷尾處處都可以見(jiàn)到搖滾炒雞，都能聽(tīng)到人們對(duì)其口味的贊美。
所謂“搖滾炒雞”其中搖滾二字指的是咱們的特有設(shè)備，食材在這個(gè)設(shè)備中所產(chǎn)生的動(dòng)態(tài)過(guò)程就是搖滾，做到搖滾其實(shí)并不難，因?yàn)樵蹅兊牟僮鳈C(jī)器是是采用高壓旋轉(zhuǎn)鍋制作，它的設(shè)備制作工藝復(fù)雜，全部采用不銹鋼加工制作而成，總長(zhǎng)150米、寬50厘米，上體廣告牌寬30厘米，櫥柜下面，可以放調(diào)料，設(shè)計(jì)的合情合理，裝一個(gè)小型電機(jī)帶動(dòng)皮帶，皮帶連接與桌面傾斜成45度角的4個(gè)鐵支架，運(yùn)作時(shí)搖滾轉(zhuǎn)爐的中軸實(shí)際上是一個(gè)轉(zhuǎn)軸，按照每分鐘30圈的轉(zhuǎn)速（可通過(guò)定速器控制）轉(zhuǎn)動(dòng)，中軸連接高壓鍋支架（支架上寬下略窄，恰好能卡住高壓鍋），當(dāng)轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，支架里的高壓鍋也能隨之轉(zhuǎn)動(dòng)。這樣一來(lái)，轉(zhuǎn)軸呈45度傾斜，高壓鍋也呈45度傾斜，3個(gè)鍋里的雞塊在從較低點(diǎn)到較高點(diǎn)的轉(zhuǎn)動(dòng)過(guò)程中，會(huì)自然滾落，起到翻炒的作用制作出來(lái)的炒雞色澤誘人，讓人吃了不禁感嘆如此美味根本停不下來(lái)。
在咱們?nèi)粘２僮鬟^(guò)程中，只需要將食材簡(jiǎn)單處理，準(zhǔn)備好食材，打開(kāi)機(jī)器然后將食材和調(diào)料放進(jìn)機(jī)器即可，經(jīng)過(guò)高壓旺火烹制5、6分鐘即可。即使是廚房小白，在經(jīng)過(guò)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)之后，都能夠熟練的操作機(jī)器以及制作食材。根本不用擔(dān)心沒(méi)有過(guò)多的經(jīng)驗(yàn)就不能從事這方面的工作。
新鄉(xiāng)市神州飄香搖滾炒雞是我公司研發(fā)的新技術(shù)項(xiàng)目，投資小見(jiàn)效快，深受投資者喜歡，凡想學(xué)習(xí)搖滾炒雞技術(shù)的學(xué)員，我們均會(huì)認(rèn)真對(duì)待，無(wú)論是技術(shù)還是設(shè)備我們會(huì)一站式服務(wù)到底，讓您創(chuàng)業(yè)無(wú)憂!
新鄉(xiāng)市神州飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校
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