烈火烤牛肉串吃出大味道，只要味道好，生意一定愁不了，烈火烤肉串以辣椒，孜然等各種調(diào)料混合的秘制配方，加牛油腌制，烈火牛肉吃起來細(xì)嫩富有彈性，烈火烤黃牛肉本省的嚼頭和孜然的醇香，辣椒的辣味渾然一體，絕非一般的燒烤可比。

正宗烈火牛肉富含蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值高。但在烹調(diào)牛肉時(shí)，常會(huì)遇到因?yàn)樘�老了而影響口感，烈火牛肉烤制時(shí)更難控制，從選材到切配，再到腌制，再到燒烤程序都必須講究，否則烤出來不好吃，烈火牛肉是我公司獨(dú)創(chuàng)，配方獨(dú)特，口味超贊，是你創(chuàng)業(yè)選擇的好項(xiàng)目！
烈火黃牛肉、生烤牛肉筋、烤牛黃金（牛油）、烤黃喉、???蒜爆雞、烤香辣翅中、烤老豆腐、烤玉米粒。
口味：孜然香辣味、麻辣鮮香味、醬香咸甜味。風(fēng)味適應(yīng)各種人群，獨(dú)樹一幟！
課程安排
1. 生鮮黃牛肉及附件的選購及原材料的選擇，肉類知識(shí)的認(rèn)知與講解。
2. 牛肉及附件的初加工與處理方法的操作技巧。 
3. 基礎(chǔ)調(diào)味料的制作與搭配，產(chǎn)品的腌制方法與實(shí)用技巧講解。
4. 產(chǎn)品的串制及呈現(xiàn)的不同視覺效果。
5. 烤制過程及及碳火的擺放、溫度等知識(shí)講解。 
6. 烤制技巧和出品。
7. 各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購信息。
8. 燒烤常用工具及設(shè)備使用技巧。 
9. 店面選址及經(jīng)營管理技巧。 
新鄉(xiāng)市神州飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：暢校長
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乘車路線2：河南省新鄉(xiāng)市高鐵東站乘k45路公交車到解放大道化工路下車向東走第一個(gè)十字路口左拐路東即到（學(xué)校有5部商務(wù)專車免費(fèi)接送學(xué)員，如需接站請(qǐng)撥打預(yù)約電話）