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【DIY無奶油芒果冰激凌】材料:芒果500G,鮮奶500ML,砂糖適量。做法:1、鮮奶用小火加熱約10分鐘;2、將芒果肉攪成芒果泥,然后把芒果泥倒入濃縮后放涼的鮮奶里混合好;3、每30分鐘取出來攪拌一次,至少四次,接著再冷凍四個小時就可以吃啦
牛奶果粒燉蛋 材料:雞蛋兩顆、牛奶一盒、白砂糖、果粒。做法:把雞蛋頂端敲破一個小洞,流出蛋清,剩下蛋黃;取180ML牛奶,放適量的糖,放進微波爐,等糖溶化。
泉州南安市在哪里學甜點師好【焦香糯米藕餅】1.糯米要提前泡一晚,大火蒸熟,水開后大約15分鐘 2.藕切碎備用 3.香蔥同樣切碎備用 4.藕碎焯水撈出 5.糯米飯,藕和蔥放入容器,加鹽,糖,十三香,香油拌勻 6.最好戴一次性手套,會比較容易操作。手套沾水,把材料捏成比較緊實的小圓餅 7.鍋中放底油,中小火把藕餅煎至兩面金黃即可
【年糕紅豆沙】1.紅豆清洗干凈,用清水浸泡兩個小時;年糕切片備用;2.先將鍋中水煮開,下入泡好的紅豆,大火煮開鍋后,改小火燉兩個小時,再用大火煮半個小時至紅豆起沙;3.最后加入年糕片和冰糖,煮制年糕軟糯即可~
泉州南安市在哪里學甜點師好泉州南安市在哪里學甜點師好泉州南安市在哪里學甜點師好【蒸牛奶凍】原料:奶100ML, 糖15克,面15克,粟粉20克,淀粉15克。做法:奶和糖混合后加入各種粉,攪拌、過濾均勻,上火蒸15分,放入冰箱冷藏。一個小時后切塊
紫薯蒸熟去皮壓成泥 2.淋入淡奶油拌成細膩奶油紫薯泥 3.燕麥加入適量淡奶油拌勻(奶油不用多成濕潤狀態即可 4.烤盤下墊油紙放上慕斯圈 5.先鋪一層紫薯泥壓實 6.再鋪一層麥片壓實,如此重復到差不多滿 7.留約2cm鋪上馬蘇芝士碎 8.烤箱預熱200度5分鐘,把碼好的燕麥紫薯泥放入。中層烤約20分鐘然后轉底層烤5分鐘至表面芝士變得焦黃 9.取出脫模切塊即可享用
牛奶果粒燉蛋 材料:雞蛋兩顆、牛奶一盒、白砂糖、果粒。做法:把雞蛋頂端敲破一個小洞,流出蛋清,剩下蛋黃;取180ML牛奶,放適量的糖,放進微波爐,等糖溶化。
紅姨食坊教你清新苦瓜的甜蜜吃法
自制芒果冰激凌 材料:芒果500G 鮮奶500ML 砂糖適量。 做法: 1.鮮奶用小火加熱約10分鐘; 2.將芒果肉攪成芒果泥,然后把芒果泥倒入濃縮后放涼的鮮奶里混合好;、 3.每30分鐘取出來攪拌一次,至少四次,接著再冷凍四個小時就可以開吃啦,很簡單的中間攪拌的時候千萬別偷懶~
火龍紫薯羹】原料:紫薯、火龍果、白糖、藕粉。紫薯和火龍果分別去皮,切成小塊。紫薯加適量的清水煮熟,加入火龍果,再燜煮2分鐘。加入白糖調出適量自己的甜度。將藕粉用清水解開。倒入煮開的鍋中,邊倒邊攪拌。
【燒麥】 1. 燒麥餡料的做法:將香菇、紅蘿卜和鮮筍洗凈瀝干水分,切成小丁;鍋中倒油,溫熱時,倒入蔬菜丁翻炒。加入調料和香蔥炒熟,盛盤。糯米提前浸泡過夜,控水。將糯米和蔬菜拌勻后,隔水蒸熟。將豬肉切粒,炒熟后,與蒸好的糯米一起翻炒均勻即可。2. 可以加入一些香麻油拌勻。3. 準備一些水餃皮,舀一小勺餡料放在中央,不用收口,用拇指和食指握住燒麥邊,輕輕收一下就可以。4. 收口處擺一顆青豆。開水入蒸鍋,中火15分鐘即可,燜半分鐘出鍋即食
藍莓冰淇淋 做法:1.將4個雞蛋的蛋清和蛋黃分離,蛋清中加幾滴醋,并分三次每次加入10克白糖; 2.鮮奶油260毫升打發(打發盆及打蛋器提前放入冰箱降溫,打發時盆下墊冰塊); 3.打散的蛋黃倒入鮮奶油中輕輕拌勻,打發好的蛋清也倒入奶油糊中輕輕拌勻; 4.將170克藍莓醬放入冰淇淋原液中輕輕拌勻,將拌好的冰淇淋原液倒入容器中,蒙上保鮮膜入冰箱冷凍層冷凍12個小時以上,藍莓醬的冰淇淋就OK了。
【法式蛋皮吐司】取一片吐司,抹少許沙拉醬,整齊的碼上切好的黃瓜片,另一片抹上沙拉醬放上切好的火腿;將材料B混合攪打均勻;打好的蛋液用篩網過濾一遍.倒入已刷上溶化黃油的電餅鐺,迅速煎成蛋皮;將吐司放在蛋皮中間,卷起包好即可。
【藕粉桂花糕】原料:牛奶、藕粉、面粉、白糖、桂花糖、發酵粉 步驟:1.牛奶中加入發酵粉,攪拌均勻,化開;2.加入藕粉、面粉和桂花糖、白糖,攪拌至無顆粒狀態;3.模具內放保鮮膜,將面糊倒入,約6-7分滿;4.放到溫暖的地方發酵至8-9分滿; 5.蒸鍋燒開水,將其放入,根據模具大小和厚度決定蒸的時間,一般約40分鐘。
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