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5、放入冷凍，每40分鐘攪拌一次，共攪拌4次。攪拌和打發(fā)都是一個方向。

２.將糯米粉用少許涼水調(diào)勻，綠豆煮到開花時，在綠豆湯中加入冰糖繼續(xù)煮化，同時將糖桂花和糯米水分別倒入綠豆湯中，迅速用大勺攪拌均勻，繼續(xù)煮稍許，關火，將綠豆湯放涼待用。

制作：

5、把奶皮下面的牛奶倒出，留少許牛奶在碗內(nèi)。(為了避免因操作遲緩，底部的奶皮沾粘在碗底無法浮起。)
6、倒出牛奶的碗，一層奶皮在碗底。

珍珠奶茶店選址技巧
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3、用打蛋器把奶油打發(fā)（攪打的時間大約為3分鐘）

制作：

具體方法：

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