廈門家庭廚藝是廈門家庭廚藝培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)，廈門家庭廚藝培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。
工藝與流程：職業(yè)道德、烹飪概論、烹飪基礎(chǔ)知識(shí)、烹飪技法、烹飪工藝、食品衛(wèi)生與安全、廚房管理、調(diào)味工藝、裝盤工藝、基礎(chǔ)雕刻、八大菜系中的四個(gè)菜系、餐飲成本核算、餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷策略等。
職業(yè)規(guī)劃:培養(yǎng)技能與理論并重,強(qiáng)調(diào)綜合管理與動(dòng)手能力,精通各類西餐菜品制作,具有較強(qiáng)的餐飲管理能力的復(fù)合型實(shí)用人才。
廈門學(xué)家庭廚藝哪個(gè)好班主任張成偉老師熱情洋溢的主持了此次開(kāi)班儀式，流程順暢、細(xì)節(jié)創(chuàng)新的典禮是班主任老師和同學(xué)們前期準(zhǔn)備工作足夠充分的最佳詮釋。同學(xué)們嚴(yán)謹(jǐn)、陽(yáng)光、飽滿的精神風(fēng)貌一亮相就贏得了領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓的一致贊許。
基礎(chǔ)雕刻與裝盤：花卉、動(dòng)物、裝盤、圍邊等。
淋面類：星空淋面、豹紋淋面、巧克力淋面、水果淋面、大理石淋面、意式焦糖淋面等。
熱菜：家常菜、家庭聚會(huì)菜、煲湯等。
廈門學(xué)家庭廚藝哪個(gè)好省廳
省廳
《畢業(yè)證》
廈門學(xué)家庭廚藝哪個(gè)好廈門學(xué)家庭廚藝哪個(gè)好職業(yè)規(guī)劃:能獨(dú)立完成常見(jiàn)的川、閩、粵、湘、農(nóng)家菜、特色菜的制作，培養(yǎng)具有小型餐飲創(chuàng)業(yè)能力的實(shí)用人才。
廈門學(xué)家庭廚藝哪個(gè)好全國(guó)通用西式面點(diǎn)師《等級(jí)資格證》
創(chuàng)意裝飾：色彩的搭配、水果裝飾、可食用花草認(rèn)識(shí)與使用等。
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