新鄉衛濱區保健調理師是新鄉衛濱區營養師培訓學校的重點專業，新鄉衛濱區營養師培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。

歷代養生家多提倡遠足郊游、欣賞花木鳥魚，而道家、佛家的庵、觀、寺、廟也多建立在環山抱水，風景優美之處，以得山水之清氣，修身養性。

以柔緩運動，散步、打太極拳等為主，不宜做大負荷運動和出大汗的運動，忌用猛力和長久憋氣。

6、主觀詢問遵循的原則

發展“治未病”應借助現代科學技術和管理方法，從模式創新做起，從“前移”與“下移”的結合做起，從健康保障的模式做起，“人人享有健康”將會在和諧社會得到真正的實現。

1.食療調理概論 2.中醫食療理論 3.營養基礎理論 4.藥食同源食療

（二）病理方面的應用

（一）平和體質的食療調養

1、主觀詢問

（6）對個人或群體進行健康教育和推廣；

五行學說以五行的特性對事物進行歸類，將自然界的各種事物和現象的性質及作用與五行的特性相類比后，按照五行學說，自然界及人體等可分別歸類如下表4-1。

氣在人體的運動成為氣機，氣機的運動形式為升、降、出、入，人體臟腑的活動，可體現在氣的升降出入運動，雖然，臟腑氣機的升降有所側重，但就整體活動而言，氣的升降出入運動是協調平衡的。將氣的升降出入運動協調平衡，稱“氣機條暢”；反之，則稱為“氣機失調”。氣機失調是指氣機不暢，氣的運動受阻，運動不利。氣滯是指氣的運動受阻較甚在某些局部發生瘀滯不通；氣逆是指氣的上升運動太過；不降是指下降運動不及；氣陷是指氣的上升不及或下降太過；氣脫是指氣的外出運動太過；氣結、氣郁是指出入運動不及而結聚于內；氣閉是指出入運動不及甚者。

4.在飲食營養、中醫養生等領域連續工作6年以上，并有突出表現者可適當放寬學歷要求。

一、中醫養生理論的基本原則

經絡的運行也相同，而其順序為手三陰、手三陽、足三陽與足三陰，也是從經脈到絡脈、然后到孫脈，再從孫脈連接到另外一個經脈系統。

是指疾病一旦發生，就要早期診治，防止轉變。即根據人體陰陽失衡、臟腑功能失調的動態變化，把握疾病發生發展與轉變規律，以防止疾病的發展與轉變。體現在現代臨床，治療疑難性疾病及慢性病時，采取積極的干預措施，可達到阻止疾病進展，防止出現并發癥的目的。

后天因素主要包括膳食營養、生活起居、勞欲、精神狀態等方面。這些因素既可影響體質強弱變化，也可改變人的體質類型。膳食是人體后天攝取營養，維持機體生命活動，完成各種生理功能所不可缺少的物質。而不同的膳食含有不同的營養成分，并具有寒熱溫涼四種不同之性和酸苦甘辛咸五種不同之味。人們長期的飲食習慣和相對固定的膳食結構均可通過脾胃運化影響臟腑氣血陰陽的盛衰偏頗，形成穩定的功能趨向和體質特征。飲食營養因素對體質的形成有重要的影響作用。生活起居主要包括勞逸、起居（作息時間）等日常生活和工作情況，是人類生存和保持健康的必要條件。生活起居是否有規律，將會對臟腑氣血陰陽盛衰偏頗造成不同的影響，從而形成體質的差異。精神狀態的好壞是影響體質形成的重要因素之一。精神情志活動與臟腑氣血陰陽有著密切的關系。人的精神狀態和七情的變化，也時刻影響著臟腑氣血的功能活動，從而影響人體的體質。經常保持良好的精神狀態對體質的形成有重要的影響，對健康十分有益。環境是人類賴以生存和發展的社會和物質條件的綜合體，可分為自然環境和社會環境。體質的形成和變化與環境因素密切相關。無論是自然環境還是社會環境，都對體質的形成和變化發揮著重要的作用。

人體的生理功能只有在和諧協調的情況下，才能得以維持，從而處于健康狀態，免受病邪的侵襲，即所謂“陰平陽秘，精神乃治”。生活中，飲食得當可起到維持陰陽平衡的作用。另一方面，對于因為陰陽失衡而導致的疾病狀態，也可以利用飲食的性味來進行調節。根據陰陽失衡的不同情況，可有扶陽抑陰、育陰潛陽、陰陽雙補等很多方怯。如陽虛的人可用溫補，選牛肉、羊肉、狗肉、干姜等甘溫、辛熱類食物以補助陽氣；而陰虛的人當用清補，選百合、淡菜、甲魚、海參、銀耳等甘涼、咸寒類食物以養陰生津。

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9.慢病食療配方 10.特色食療配方

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