掉渣餅
傳授品種
千層烤餅培訓、香掉牙千層餅培訓、黃橋燒餅培訓、花生酥餅培訓、老式發面餅培訓、丹麥紅豆餅培訓、紅糖烤餅培訓、螺旋烤餅培訓
課程內容
1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別
2.老面發酵技術(不同的季節及氣溫條件下原料配比技術的掌握）
3.醬料的制作，配料的制作
4.制作酥皮、油皮
5.開酥、起酥、包餅
6.原料采購、存放、保鮮技術
培訓優勢
1、簽訂正規培訓合同，使得學員放心學習
2、終身技術免費升級（技術升級和改善，開店后有什么不懂的問題還可以來學校學習）；
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