洛陽西工區食療調理師是洛陽西工區營養師培訓學校的重點專業，洛陽西工區營養師培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。

1、健康評估的范圍

2001年全國衛生資源消耗6100多億，因為疾病和傷殘造成的損失是7800億，總計1.4萬億，占國內生產總值(GDP)14．6％，超過長江三峽工二程15年投資總額2000億元人民幣和歷時50年的南水北調工程投資5000億元的總和。這是一個非常驚人的數字。有關專家指出，就目前的現狀而言，增加醫療投入與醫療保險，只能是“治標不治本”，提高全民健康素質才是根本出路。對健康生活方式的管理，才是提高全民健康素質的有效途徑。

經絡循行路線有一定分屬的臟和腑，并有各自所循行的部位，因而可以反映所屬臟腑經絡的病癥。黃帝內經《靈樞o海論篇》「夫十二經脈者，內屬于臟腑，外絡于肢節」，現代生理學也有類似軀干臟腑反射的相關研究，但僅僅著重在反射神經與自律神經的相關性，所以進展有限。若這類型的研究能以經絡的方式進行深入探討，或許會有更大的突破。

血液的正常運行，還取決于氣的推動作用和固攝作用之間的協調平衡。心主血脈，推動血液循行，是血液運行的動力。肺主一身之氣而肺主一身之氣而朝百脈，能協助心臟推動血液運行。脾統血，可統攝血液運行于脈內而不逸出脈外。肝藏血，可調節血量，又主疏泄，則氣行而血行。所以血液循環，是心、肺、脾、肝等臟器生理功能相互協調，共同完成的。其中任何一個臟器的功能失調，都可以導致血液的循行失常，致使出血，或血運遲緩，或運行不暢而形成血瘀。另外，血的或寒或熱等，更是直接地影響著血液運行的或遲或速。

拔罐產生的真空負壓有較強的吸拔之力，其作用在經絡穴位上．可將毛孔吸開并使皮膚充血，體內的邪氣毒素通過皮膚毛孔被吸出體外，從而使經絡氣血得以疏通，臟腑功能得以調整，達到防治疾病的目的。

情志養生，就是在“天人相應”整體觀念的指導下，通過怡養心神、調攝情志。調神之法，包括清靜養神、立志養德、開朗樂觀、調暢情志、心理平衡等方面。養生家認為靜養之要在于養心，儒、佛、道、醫都有此主張。“儒曰正心，佛曰明心，道曰煉心，要皆參修心學一事”。

四、考試大綱及教材:采用指定的《健康管理師培訓專用教材》。 內容涉及健康教育與促進、健康信息采集、健康風險評估、健康行為干預四大步驟;涵蓋健康管理概述、基礎營養學、心理與健康、中醫養生、運動與健康、環境與健康、健康營銷與產業分析、職業生涯發展規劃八大模塊;特殊人群健康管理、常見慢性病健康管理、職業人群健康管理專業技能實戰三大核心。

（1）肝主藏血：有貯藏血液和調節血量的功能。肝臟功能正常，則可貯備充足的血液，使水谷所化之血液貯備有庫，故肝臟素有人身“血庫”之稱，通過血庫把豐富的血液源源不絕地輸給血脈，使面部血液供養充足，則面色更加紅潤。但是，肝臟所貯藏之血液，必須靠其疏泄氣機的功能，才不致使血液滯于肝內。如果肝臟功能失常，則會出現血液方面的疾病。如肝血不足，血脈內之循行血量供應不足，致使血液不能上達頭面以養顏，而見兩目昏花、面色萎黃、面部起皺。血虛生風，病人易出現全身或面部皮膚過敏。

因此，在人類生、長、壯、老、死的全過程中腎臟均起相當重要的作用，是人成長和衰老的重要因素。古代仙人道士，追求長生不老，都非常注重攝腎臟之精氣。要想駐顏有術，亦應多從調理腎臟功能著眼。

2、負責客戶個性化健康管理服務的實施：根據病歷、健康問卷、健康咨詢、體檢報告等采集的健康信息，建立健康管理檔案，科學評價健康狀態及健康風險，出具健康管理及健康干預方案、預防保健方案，后續跟蹤服務；

健康評估是健康管理的重要組成部分。健康管理是通過專業人員的指導，改變生活中的不健康做法，從“源頭”上預防疾病。健康評估是健康評估師根據咨詢對象反映的情況和搜集掌握的資料，經過分析、評價、整理后，對咨詢對象做出的健康狀況的判斷。評估過程就是健康評估師對咨詢對象的健康狀況從現象到本質，從感性到理性的認識，又從理性認識再回到實踐中去的反復驗證的過程。健康評估是健康評估師最重要也是最基本的實踐活動之一。只有正確的評估，才可能給咨詢對象以正確的指導和制定恰當的健康干預計劃。

（四）正氣為本

（1）平補滋養法　平補滋養法一般分兩種，一種是用不寒不熱、性質平和的食物。多數的糧食、水果、蔬菜，部分禽、蛋、肉、乳類食物，如粳米、玉米、扁豆、白菜、鵪鶉、鵪鶉蛋、豬肉、牛奶等。另一種是應用既能補氣、補陽又能補陰的食物，如山藥、蜂蜜既補脾肺之氣，又滋脾肺之陰；枸杞子既滋腎陰，又補腎陽等，這些食物適宜于普通人群的保健。

在相克的關系中，任何一行都有“克我”、“我克”兩方面的關系。

6、負責跟蹤客戶的健康狀況，及時更新調理方案；

足厥陰肝經：用于治療黃褐斑、座瘡和皮脂溢出。

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