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陰陽的對立統一是天地萬物運動變化的總規律，世界萬事萬物皆有陰陽，即所謂“孤陰則不生，獨陽則不長”不論是空間還是時間，從宇宙間天地的回旋到萬物的產生和消失，都是陰陽作用的結果。凡屬相互關聯的事物或現象，或同一事物的內部，都可以用陰陽來概括，以分析其各自的屬性，如天與地、動與靜、水與火、出與入等。

【頒發證書】 初級食療調理師、中級食療調理師、高級食療調理師

圖4-3心的位置

陰陽的屬性對于具體事物來講，不是一成不變的、絕對的，而是相對的，可以轉化并互相滲透的。換句話說，陰陽屬性的變化是隨著時間的推移或所運用范圍的不同以及其所對應事物的性質或對立面的變化而變化的。通常來講凡屬于運動的、外向的、上升的、溫熱的、明亮的、功能的……屬于陽的范疇；靜止的、內在的、下降的、寒涼的、晦暗的、物質的……屬于陰的范疇。

（3）脾主統血：是指脾氣有統攝血液，使其不致溢出脈外的作用。如果脾氣虛，血液將失其正軌，出現出血病癥，如紫斑等或皮膚蒼白無光澤。

一、健康評估的一般步驟

（1）腎主藏精，主發于生殖：精是構成人體的基本物質，也是人體各種功能活動的物質基礎。人體的生長發育及生理變化過程，都是靠腎中的精氣推動激發的。人的生殖器官的發育、性功能的成熟及生殖能力，也與腎中精氣和陰陽有密切的關系。若腎中精氣不足或腎陰虛、腎陽虛，均可出現生殖器官發育不良、性功能低下、甚至不孕不育等。

有時候，健康評估可能針對社區的某些疾病群體，如糖尿病患者，此時健康評估就必須有臨床內分泌醫生、臨床藥師等參加。健康評估師只能解決單純的糖尿病飲食問題，而臨床診斷、用藥等最好由醫生和藥師負責。

主辦單位：鄭州市馮特職業培訓學校

2、相應的設施（1-2-3-2）

學員學完規定課程參加考試的合格者，頒發健康管理師證書。

食療調理師學什么

（1）采集和管理個人或群體的健康信息；

濕熱體質是指濕熱合邪，熱處濕中，濕居熱外，以濕熱內蘊為主要特征的體質狀態。脾胃功能失調時導致濕熱的主要內因，先天稟賦，或久居濕地，或飲食不節，膳食肥甘，長期飲酒，或勞倦過度，或思慮過多，精神壓力大等均可影響脾胃功能，使之運化失職，水濕滯留體內，再遇外界的濕熱之邪加臨而致火熱內蘊，形成濕熱體質。由于個體體質的差異，中氣盛衰的不同，故有兩種不同的發展趨勢，即中氣實者，陽氣旺，濕從熱化，病變則在陽明胃，表現為熱重于濕；中氣虛者，陽氣不足，濕熱之邪，則羈留太陰脾，表現為濕重于熱。一般表現為粉刺痤瘡、便秘、腹瀉、婦女帶下、消化不良、厭食等。

3．刮痧

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