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限定優良酒VDQS(VINS DELIMITES DE OUALITE SUPERIEUR)
◆限定產區優良酒可分成:
而大部分酒莊都擁有葡萄園(NM類酒莊共擁有4000公頃葡萄園,而葡萄園主則共擁有27000多公頃葡萄園),雖然不能滿足釀酒的全部需求,但卻保證了對葡萄園高質量的管理及名牌酒的來源。如Moet&Chandon、Pommey、Veuve Cliquot Ponsardin、Taittinger酒莊都擁有可觀數量的葡萄園,大酒莊所生產的香檳酒銷量占整個地區的70%,而這70%的香檳酒中的90%又是供出口,目前香檳地區有120家這樣的酒莊。不少大酒莊之間的強強聯合,增加了其競爭優勢和抵御市場風險的能力。
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泉州洛江區在哪學時尚調酒師好泉州洛江區在哪學時尚調酒師好目前香檳地區共有140個合作社,也是法國擁有合作社最多的地區之一,僅次于朗格多克LANGUEDOC地區。其中有41個合作社集生產、銷售于一體,較著名的有:H?.Blin&Co、Jacquart、Mailly、Nicolas Feuillatte、Palmer&C o、Pannier Paul Goerg、De Saint Gall、Veuve A.Devaux等等。
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SR:Societede recoltant的簡稱,由相應的公司負責從摘葡萄到釀制完成。
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