泉州豐澤區大廚是福建華南廚師培訓學校的重點專業,福建華南廚師培訓學校師資力量雄厚,學校歡迎你的加入。
《畢業證》
頒發證書:本校
菜品研發:了解市場原材料、根據食材的產地、口感、顏色、味道并結合季節,開發出有創意、有市場競爭力的菜品。
工藝與流程:職業道德、烹飪概論、烹飪基礎知識、烹飪技法、烹飪工藝、食品衛生與安全、廚房管理、調味工藝、裝盤工藝、基礎雕刻、八大菜系中的四個菜系、餐飲成本核算、餐飲市場營銷策略等。
泉州附近大廚培訓哪個好《結業證》
職業規劃:突出技能與理論并重,強調綜合管理與動手能力,精通八大菜系經典菜品,培養具有餐飲管理能力和實踐操作能力的復合型實用人才。
泉州附近大廚培訓哪個好(專業理論課程)
裱花類:中式裱花、歐式裱花等。
《上崗證》
泉州附近大廚培訓哪個好裝盤藝術:色彩搭配、器具的選用、時蔬盤飾、醬汁盤飾、可食用花草盤飾等。
《畢業證》
就業指導:通過了解學生能力以及市場需求,為學生推薦適合的工作。
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