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就業推薦:入學即簽訂就業合同,定向推薦五星級酒店工作。
就業指導:通過了解學生能力以及市場需求,為學生推薦適合的工作。
泉州泉港區學廚師好的學校工藝與流程:職業道德、烹飪概論、烹飪基礎知識、烹飪技法、烹飪工藝、食品衛生與安全、廚房管理、調味工藝、裝盤工藝、基礎雕刻、八大菜系中的四個菜系、餐飲成本核算、餐飲市場營銷策略等。
計算機操作:學習計算機操作,利用計算機網絡知識提高美食素養。
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泉州泉港區學廚師好的學校頒發證書:本校
西點:面包類、蛋糕類、點心類、裱花等。
英式料理:土豆燴羊肉、烤鵝填栗子餡、牛尾濃湯等。
熱菜:閩、粵、川、湘菜系代表菜,私房菜、農家菜、特色菜等。
泉州泉港區學廚師好的學校冷菜:基礎涼菜、開胃菜。
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