福州中式烹調師是福建華南廚師培訓學校的重點專業(yè)，福建華南廚師培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。

創(chuàng)業(yè)指導：市場選址、設備采購、供貨渠道、菜單設計等。

職業(yè)規(guī)劃:培養(yǎng)各種會議場所、休閑會所、自助餐、高爾夫、俱樂部等場所的甜品制作的一線人才。

為未來工作有序開展打下基礎。兩年的學習過程，也讓這些學員與行業(yè)的烹飪大師有近距離接觸，為學員以后事業(yè)的發(fā)展有巨大的推動和促進作用。

《畢業(yè)證》

職業(yè)規(guī)劃:培養(yǎng)實用動手型西餐人才，適合中高檔西餐廳一線的技術骨干。

頒發(fā)證書:本校

目前社會生存競爭激烈，社會就業(yè)壓力的不斷增大，沒有一技之長，確實很難在社會上立足！在當今充滿競爭和機遇的社會，學一門實用性強的技術才是立足之本！

職業(yè)規(guī)劃:培養(yǎng)技能與理論并重,強調綜合管理與動手能力,精通各類西餐菜品制作,具有較強的餐飲管理能力的復合型實用人才。

熱菜：八大菜系代表菜、京、滬新派菜、宮廷菜、官府菜、江湖菜、創(chuàng)意菜、私房菜、中華藥膳、星級酒店高檔菜品、流行菜品制作、粵菜醬汁的調制、閩菜醬汁的調制、廚房自制復合調料、制湯技術、廚房實訓演練等。

一所好的學校，首先要具有良好的教育教學方式，技術重在動手操作能力強不強，不然空有滿腹的理論沒啥卵用！學校上課必須要以實際操作為主，這樣才能夠讓學生畢業(yè)后符合企業(yè)用人的要求，能夠讓學生適應社會發(fā)展需求為企業(yè)所需。在當今社會，技術能力與創(chuàng)新能力成為企業(yè)選人的標準之一，因此，培養(yǎng)實踐動手能力，不應該成為技術學校的專屬，更是當下高等院校必須考慮的問題。

為了滿足不同學員的不同需求，無論是大型的培訓機構，還是中小型的培訓班，都應該根據學員的實際需求來開設不同的專業(yè)，讓學員在學習的過程中，不但可以彌補不足提升自己，還不會造成時間與經濟的浪費。

計算機操作：學習計算機操作，利用計算機網絡知識提高美食素養(yǎng)。

熱菜：八大菜系代表菜、京、滬新派菜、宮廷菜、官府菜、江湖菜、創(chuàng)意菜、私房菜、中華藥膳、星級酒店高檔菜品、流行菜品制作、粵菜醬汁的調制、閩菜醬汁的調制、廚房自制復合調料、制湯技術、廚房實訓演練等。

班級組建以來，經過一段時間的考察，已公選出一批合格的班委成員，為更好的服務全班同學盡職盡責，且有待在未來的學習生活中繼續(xù)接受所有師生的監(jiān)督。大廚八班開班典禮上最別出心裁的一幕是，由學校領導為班委成員頒發(fā)了聘書，彰顯榮譽的同時，更是對同學們的莫大鼓勵。

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