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廈門中餐是福建華南廚師培訓學校的重點專業，福建華南廚師培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。
時間：吉祥花卉雕刻、吉祥鳥雕刻、吉祥魚蟲雕刻、造型亭臺樓閣、吉祥龍、鳳造型、吉祥任務造型、吉祥瓜蠱造型、吉祥猛獸造型的制作及各類雕刻的原料的應用。
《上崗證》
《結業證》
西點：面包類、蛋糕類、點心類、裱花等。
工藝與流程：職業道德、烹飪概論、烹飪基礎知識、烹飪技法、烹飪工藝、食品衛生與安全、高檔干貨原料漲發、廚房管理、營養學、烹飪美學、調味工藝、裝盤工藝、雕刻與擺盤工藝、中式面點工藝、西點工藝、西式烹調工藝、中華藥膳、飲食風俗、酒店禮儀、中國烹飪風味與流派、飲食文化與八大菜系、西餐的六大菜系、酒店經營與管理、宴席知識、出菜程序、餐飲成本核算、餐飲市場營銷策略、菜品研發、大型美食活動藝術展臺布置等。
《畢業證》
《上崗證》
廈門中餐班德式料理:法蘭克福腸、德國咸豬手、德式酸椰菜、德式土豆餅、德式新薯沙拉等。
工種：中式烹調師、西式烹調師、中式面點師、西式面點師、推拿師、維修電工、電焊工等。
職業規劃:能獨立完成常見的川、閩、粵、湘、農家菜、特色菜的制作，培養具有小型餐飲創業能力的實用人才。
《上崗證》
專注于廚師與中西式面點師的培養
廈門中餐班福建華南廚師培訓學校成就你的中餐培訓之夢。學中餐就來福建華南廚師培訓學校
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