福州廚師是福建華南廚師培訓學校的重點專業,福建華南廚師培訓學校師資力量雄厚,學校歡迎你的加入。
工藝與流程:職業道德、西餐的概論和烹飪原理、西餐菜單知識、西餐廚房設計與布局、安全與衛生、設備與工具、原料與調料知識、原材料的采購、西餐烹調方法,各式醬汁調制的工藝與流程、服務禮儀、酒水、西餐常用英語、餐飲行業政策法規、經營與管理、成本核算等。
當前我國餐飲業發展迅猛,成為國民經濟發展最快的行業。全國 350 萬家餐飲家網點,提供了 2000 萬個就業崗位,餐飲業每年至少新增崗位 160 萬個。隨著中國加入WTO,北京申奧成功,國際國內間的交流與合作不斷擴大,中國務工人員的大流動帶來了餐飲旅游業的蓬勃發展。餐飲行業的發展,也給廚師職業帶來了前所未有的就業良機!考上大學不一定會有好的出路,但并不代表不上學就會是一事無成!
《畢業證》
頒發證書:本校
2018年福州廚師暑假培訓班哪個好《上崗證》
甜品:翻糖、馬卡龍、手工巧克力、布丁類、餅干類、撻類、派類、泡芙類、慕斯蛋糕、裸蛋糕、水果拼盤、雞尾酒、特色飲品等。
《上崗證》相關專業全國通用的職業資格等級證

蛋糕類:戚風蛋糕、海綿蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕等。
冷菜:冷拼藝術、仿生藝術拼盤、川味涼菜、淮揚冷菜、酒店酒樓實戰涼菜等。
裱花類:中式裱花、歐式裱花、慶典蛋糕等。
2018年福州廚師暑假培訓班哪個好職業規劃:能獨立制作市場上的流行品種,培養微商創業型人才。

職業規劃:能夠獨立完成常見川、閩、粵、湘菜、農家菜、特色菜的制作,培養具有小型餐飲企業獨立創業經營能力的實用人才。
2018年福州廚師暑假培訓班哪個好職業規劃:培養適應普通西餐廳、咖啡廳、等場所的一線人才。

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