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（七）瘀血體質的食療調養

（五）經絡的傳遞包括實體物質的傳遞與訊息能量的傳遞

2．食療養生的滋養作用

（七）瘀血體質的食療調養

基礎營養學、人體必需的營養素及食物中各種營養素的功能和用途、各類食物的營養價值及評價指標、不同人群的營養組合特點與配餐設計、人體營養狀況測定、營養配餐與營養計算、營養缺乏和營養過剩易患疾病與膳食調整方案、營養師在企業營養體系建設中的作用。

（2）肝主疏泄：是指肝具有疏散宣泄、調節情志活動的功能，肝失疏泄，氣機不調，就可引起情志變化，表現為抑郁或亢奮，悶悶不樂、多愁善感或性情急躁、煩躁不安。反之，外界精神刺激又引起肝的疏泄功能失常，引起座瘡。肝失疏泄，影響到脾胃的消化吸收，會出現腹脹、腹瀉、惡心、嘔吐、兩脅脹痛等癥。若肝的疏泄功能失常（肝氣郁結），氣機阻滯，血液淤阻叮出現月經不調，如經血量少、周期長、小腹脹痛；若淤阻于面部，則出現面青目黑和黃褐斑，影響面容。黃褐斑現代醫學稱“肝斑”, 是由肝之疏泄功能失常所致。

健康是人類的第一財富，愛夫愛子愛家庭，不愛健康等于零。地位是臨時的，榮譽是過去的，金錢是身外的，只有健康是自己的。只有擁有了健康，才能享受工作和生活的樂趣。為了自己、家人、社會的健康，我們一起行動起來，用“合理膳食、適量運動、戒煙限酒、心理平衡”健康四大基石時時刻刻提醒、要求自己，用切實的行動，來充實健康的生活，擁有健康每一天。

健康管理師崗位職責

經絡循行路線有一定分屬的臟和腑，并有各自所循行的部位，因而可以反映所屬臟腑經絡的病癥。黃帝內經《靈樞海論篇》「夫十二經脈者，內屬于臟腑，外絡于肢節」，現代生理學也有類似軀干臟腑反射的相關研究，但僅僅著重在反射神經與自律神經的相關性，所以進展有限。若這類型的研究能以經絡的方式進行深入探討，或許會有更大的突破。

（3）溫補滋養法 溫補滋養法是應用溫熱性食物進行補益的方法。適用于陽虛或陽氣虧損，如肢冷、畏寒、乏力、疲倦、小便清長而頻或水腫等患者，也常作為普通人的冬令進補食物。如核桃仁、大棗、龍眼肉、豬肝、狗肉、雞肉、鯰魚、鱔魚、海蝦等。

主食宜選用大麥、小麥、蕎麥、粟米、薏苡仁、綠豆、小米、赤小豆、蠶豆等谷類食物，其性味大多偏涼，可清熱、除濕健脾。如常食綠豆粥、薏苡仁粥等。因證屬濕熱為患，故忌食肥甘厚味，以防其助濕生熱。宜選用既可清熱又可健脾、利濕而不燥的食物，如豬瘦肉、鴨肉、鴿肉、兔肉、鵪鶉等肉食品性質偏涼；田螺、蟶子、蛤蜊、泥鰍、還帶等貝類咸寒、清熱利濕的食物。還宜選用一些具有清熱祛濕作用的蔬菜，如綠豆芽、油菜、苦瓜、萵苣、絲瓜、芹菜、馬齒莧、小白菜、芹菜、冬瓜等。水果則宜食用性質偏寒涼，具有清熱利濕作用的食物，如荸薺、哈密瓜、海棠、梨、枇杷、橙子等水果。

中醫養生學以傳統中醫學的理論和古代哲學思想為指導，以“天人相應”和“形神合一”整體觀為出發點，主張從綜合分析的角度去看待生命和生命活動。養生方法以保持生命活動的動靜互涵、平衡協調為基本準則。主張“正氣為本”，提倡“預防為主”，要求人們用持之以恒的精神，自覺地、正確地運用養生保健的知識和方法，通過自養自療，提高身體素質和抗衰防病的能力，達到延年益壽的目的。

（3）進行個人或群體的健康咨詢與指導；

主要從事的工作內容包括：采集和管理個人或群體的健康信息；評估個人或群體的健康和疾病危險性；進行個人或群體的健康咨詢與指導；制定個人或群體的健康促進計劃；對個人或群體進行健康維護；對個人或群體進行健康教育和推廣；進行健康管理技術的研究與開發；進行健康管理技術應用的成效評估。

9.慢病食療配方 10.特色食療配方

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