合肥鵝火鍋做法培訓學習到徽湘情緣

安徽神廚鵝火鍋，作為安徽神廚公司獨創特色美食，流行于全國各地。安徽神廚鵝火鍋，以鵝為主材，用“清湯老鵝湯”代替傳統火鍋鍋底，創新的將老鵝湯綠色化、營養化，加上“神廚貢鵝”（吳山貢鵝）鹵水系列，配上“廣式燒鵝”、“麻辣鵝塊”、“粉蒸鵝”、“咖喱汶鵝”等菜系而形成的一種新型火鍋模式。金屬或陶瓷制成鍋、爐合一的一種食具。爐置炭火，使鍋湯常沸以熟菜肴，隨煮隨吃。亦指用火鍋煮的菜肴。

鵝火鍋種類

安徽神廚鵝火鍋的種類主要有：1）清湯鵝火鍋、2）紅湯鵝火鍋、3）鴛鴦鵝火鍋、4）紅燜鵝鍋仔、5）泡菜系列、6）涼拌系列、7）爆炒鵝系列、8）紅燒鵝系列，9）鹵味鵝火鍋，10）粉蒸鵝系列。

培訓時間：

小班教學、老師一對一輔導，不限制學習時間,學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。

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