合肥干鍋系列到徽湘情緣小吃培訓機構
干鍋，又名干鍋菜，川菜的制作方法之一，起源于四川省德陽市（一說起源于綿陽市，曾經德陽一部分屬于綿陽管轄），干鍋雖然發源于川北地區，但真正將干鍋發揚光大的是綿陽。其特點是口味麻辣鮮香。*先是在湖南、湖北、江西一帶流行，后被川廚引進并提升。
與火鍋和湯鍋相比，湯少，味更足；不需要自行點菜，菜品搭配相對固定，可直接食用。在操作上，干鍋比火鍋和中餐更為方便，占用廚房面積小，因而受到廣大消費者與投資者的喜愛。與火鍋相比，干鍋還沒有出現全國性的強勢品牌，是市場潛力十足的餐飲種類。其主要品種包括：干鍋雞、干鍋鴨、干鍋蝦、干鍋蟹、干鍋耗兒魚、干鍋兔、干鍋牛蛙、干鍋排骨、干鍋牛肉、干鍋素菜等。
培訓時間：
小班教學、老師一對一輔導，不限制學習時間,學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。
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