安徽合肥花樣包子的做法培訓(xùn)到徽湘情緣  

將（酵母粉加一點(diǎn)點(diǎn)糖，面粉水拌成糊狀）加入面粉里拌一拌，再加牛奶糖融化后加進(jìn)面粉里用手揉成，盆光，手光，面團(tuán)光滑，放到溫處發(fā)酵到兩倍大。B.材料同樣方法完成花樣包子的做法 

步驟1
將面團(tuán)排氣分成每個(gè)60克花樣包子的做法 

步驟2
用手把面團(tuán)按扁，用搟面杖搟薄，在用刀在面團(tuán)上面壓十字形狀線條花樣包子的做法 

步驟3
同樣方法錯(cuò)開(kāi)，壓成十字形狀線條，共八條線花樣包子的做法 

步驟4
在面團(tuán)圓邊邊8條線條，用刀切開(kāi)口一點(diǎn)點(diǎn)花樣包子的做法 

步驟5
其它同樣方法完成花樣包子的做法 

步驟6
在用手一小塊兩邊邊提取捏緊花樣包子的做法 

步驟7
其它同樣方法完成花樣包子的做法

 步驟8
將少量餡料包入面團(tuán)中，用手把一二塊面團(tuán)邊邊往上提花樣包子的做法 

步驟9
其它邊邊同樣方法順時(shí)針?lè)较蛱崛∧缶o，封口花樣包子的做法 

步驟10
用手邊邊捏出形狀花樣包子的做法 

步驟11
完成每一個(gè)邊邊花樣包子的做法 

步驟12
取一點(diǎn)點(diǎn)面團(tuán)分成小小面團(tuán)，搓圓放在面團(tuán)中間，（也可以放不同顏色搭配）花樣包子的做法 

步驟13
將蒸籠抹上一層油，放進(jìn)蒸籠，靜置20分鐘后，冷水上鍋，煮滾開(kāi)水，蒸15分鐘關(guān)火，5分鐘后開(kāi)蓋花樣包子的做法 

步驟14
成品花樣包子的做法 

步驟15
用紅曲粉做顏色花樣包子的做法

 步驟16
用紅曲粉做顏色花樣包子的做法 

步驟17
小貼士
餡料隨自己喜歡來(lái)包，蜜紅豆，豆沙，豬肉餡等，顏色可以紅曲粉，菠菜，胡蘿卜，紫薯，南瓜做顏色

培訓(xùn)時(shí)間：
小班教學(xué)、老師一對(duì)一輔導(dǎo)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定。

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