安徽合肥徽湘情緣破酥包專業教學培訓
破酥包簡單做法介紹
1:將1000克面粉，650克水混合揉搓靜置在溫暖潮濕的地方發酵至如圖所示
2:將發好的面揉搓成長條并扯成大小35克的面陀陀
3:用搟面杖將面陀趕開成四方型并刷豬油
4:加入之前辦好的豬肉卷心菜陷10左右
5:冷水上鍋蒸10分鐘
6:熱氣騰騰的包子出鍋啦
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
培訓時間：
小班教學、老師一對一輔導，不限制學習時間,學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。
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