紅油鍋、椒麻鍋、白湯鍋、微辣鍋、中辣鍋、重辣重麻鍋等技術
課程安排
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3、開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
4、調味料的辨識，食材選購及基本處理方法培訓。
5、秘制配方的學習，實際動手操作。
6、出品質量控制培訓、相關機器設備的使用及維護。
培訓方式
學時3-5天，根據個人情況而定，手把手教學，學會為止，不限學習時間。
培訓保障
1、簽訂培訓合同。
2、每個學員都是實踐動手學習。3、核心技術配方無保留傳授技術。
4、學習中途不增加任何雜費。
5、學員能夠完全掌握核心技術。
6、學員畢業必須經技術老師考核成功后方可畢業。
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