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因為語言的關系在日本和韓國，菜飯一詞就是用料理來表示的，尤其是日本直接用漢字--料理來表達菜或飯的意思
62明太子用辣椒和香料腌制過的明太魚（狹鱈魚）的籽。
【日本菜特色】
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赤清酒味道與清酒一樣，只是顏色發紅，適宜做菜用。
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