廈門(mén)同安區(qū)咖啡是福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)，福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。
夯壓咖啡粉還有一個(gè)很重要的作用：保持咖啡制作水平的一致性。當(dāng)你總使用一樣的力量，一樣的手法壓粉，日復(fù)一日，就可以提高制作意式咖啡的水平，并保持穩(wěn)定性。
咖啡農(nóng)園
咖啡豆的烘焙程度
干燥：暴曬一至三周，或用機(jī)器烘干，使得咖啡豆的含水量從50%降低到12%以下。
把電子技術(shù)應(yīng)用到咖啡機(jī)上，實(shí)現(xiàn)磨粉、壓粉、裝粉、沖泡、清除殘?jiān)戎谱骺Х热^(guò)程的自動(dòng)控制，這種就是全自動(dòng)咖啡機(jī)。
據(jù)網(wǎng)絡(luò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)：47%網(wǎng)友喜喝速溶咖啡，而 72%最看重咖啡口味。中國(guó)人喝咖啡的習(xí)慣大概從上世紀(jì)90年代以后開(kāi)始，如今很多都市人已經(jīng)對(duì)咖啡產(chǎn)生了依賴。雖然我國(guó)的咖啡年消費(fèi)量?jī)H為20萬(wàn)噸，但人均消費(fèi)量卻以30%的速度遞增，有望成為世界上最具潛力的咖啡消費(fèi)大國(guó)。
古代中國(guó)有神農(nóng)氏嘗百草，并一一加以記錄整理，使后人對(duì)許多植物能有系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)。西方世界古時(shí)候沒(méi)有神農(nóng)氏這樣的人，更無(wú)人作記錄書(shū)寫(xiě)，因此對(duì)于咖啡的起源有種種不同的傳說(shuō)故事。
1887法國(guó)人帶著咖啡樹(shù)苗在越南建立了種植園
十、奶油熱可可（Heisse Schokolade mit Schlagobers）：熱可可加配制好的奶油。
咖啡的歷史
2、羅布斯塔種
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