大理建水燒烤培訓 鐵板魷魚培訓

鐵板燒烤，是一種菜的吃法。先將鐵板燒熱，旋即在上面放置鮮肉和蔬菜，蓋一下就吃。鐵板燒烤是在十五、六世紀時西班牙所發明，當時因為西班牙航運發達，經常揚帆遨游殖民于世界各地，由于船員成日與大海為伍，海上生活十分枯燥乏味，只好終日以釣魚取樂，再將魚炙烤得皮香肉熟，這種烹調法，后來再由西班牙人傳到美洲大陸的墨西哥及美國加州等地，直到二十世紀初由一位日裔美國人將這種鐵板燒熟食物的烹調技術引進日本加以改良成為今日名燥一時的日式鐵板燒烤。

開燒烤店不僅需要掌握一門正宗的燒烤手藝，

同樣需要針對燒烤店進行有效的宣傳，特別是在人流量比較大的位置經營燒烤店，對于燒烤店的宣傳至關重要。只有在一定區域范圍內做到人盡皆知，擁有自己的店面特色，才能成為消費者的選擇，才能讓自己的燒烤店生意蒸蒸日上。

中國人熱衷于吃燒烤，在中國的街頭巷尾，各種各樣的燒烤店玲瑯滿目，但是，真正能夠抓住消費者口感味覺的燒烤店卻并不是很多。大多數燒烤店，味道上，千篇一律，這也是很多店被很多消費者詬病的原因之一。

那么，如何開好燒烤店呢？經營燒烤店，首先需要針對市場進行細致的調查，考慮周邊具體客戶群體，經營者能夠在開店之前參加燒烤培訓，對于成功經營燒烤店起到重要的幫助作用，尤其是針對毫無經驗的經營者掌握燒烤核心技術，烤制消費者喜歡的各種菜品，能為后期的經營做好鋪墊。

開燒烤店需要掌握好燒烤技術        

自上世紀80年代鐵板燒烤進入中國以來，一直以高端就餐形式展現，主要以星級酒店，高檔餐廳為主，近幾年又向普通市場進入的趨勢。

聯系人：大理創飛—鄒老師 

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