武漢廚師是武漢餐飲創業培訓學校的重點專業,武漢餐飲創業培訓學校師資力量雄厚,學校歡迎你的加入。
基礎繪畫:色彩搭配、素描、速寫。
2016姍姍而來,新的一年里,很多人都會為自己的事業做打算,不管是在職者還是求職者。那么就業不理想的待業族、輟學者、想創業的,苦逼沒有技術、該如何選擇呢?什么時候才能有個漂亮的華麗轉身!那么你需要重拾勇氣,好好規劃自己的未來,選擇新東方來實現夢想。
頒發證書:本校
《上崗證》
武漢學廚師哪里比較好創業指導:市場選址、設備采購、供貨渠道、菜單設計等。
基本技能:刀工、鍋功、煎、炒、炸、蒸、燒等。
熱菜:家常菜、家庭聚會菜、煲湯等。
工藝與流程:職業道德、西點生產涉及的原料和設備用具知識、中西點的制作原理、烘焙百分比,中西點、各類裱花、翻糖、港式甜品、西式烹調、咖啡冷飲的工藝與流程、烘焙成本核算、市場營銷策略等。
武漢學廚師哪里比較好武漢學廚師哪里比較好基本技能:球化技術、乳化技術 、膠化技術 、液氮技術、干發技術、低溫慢煮等。

中式點心:包類、餃類、糕類、油酥類等。
職業規劃:突出技能與理論并重,強調綜合管理與動手能力,精通八大菜系經典菜品,培養具有餐飲管理能力和實踐操作能力的復合型實用人才。
職業規劃:培養各種會議場所、休閑會所、自助餐、高爾夫、俱樂部等場所的甜品制作的一線人才。
蛋糕類:戚風蛋糕、海綿蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕等。
咖啡冷飲:單品咖啡、美式咖啡、手沖咖啡、意式咖啡、花式咖啡、花茶系列、創意飲品、蔬果飲品、芋圓系列、西米露系列、刨冰系列、冰沙系列等。
(實踐操作課程)
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