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油酥燒餅特點
油酥燒餅的特點是：口感松酥掉渣，涼后不塌，不硬;盤絲五香的特點是：色澤紅亮，外脆酥，內軟，外觀一層一層環繞。

小吃是現在餐飲市場非常火的行當，這樣也簡介帶動了小吃培訓機構的火爆，畢竟通過短短幾天培訓就能掌握一門小吃技術，對于想要創業的朋友來說是最好不過的了。在網上一搜相關的小吃培訓機構會發現各種五花八門的培訓信息。有的打著官方、正規的稱號，有的宣傳著100%教會的，還有的直接說免費傳授小吃技術；那么，這些小吃培訓機構發布的信息是否真實，他們提供的服務會像他們在網絡上宣傳的那么靠譜么?近日，本報記者經過多家小吃培訓公司走訪調查，整理出一系列關于小吃培訓騙局的第一首資料，現在我們就為您進行一一分析：

大饃怎么做?大饃做法配方?
第一步當然就是和面咯。當時的照片忘記拍，不過需要注意的就是面粉和水的比例，水太多和出來的面太軟吃起來沒嚼勁
和好面以后要醒一下面，然后在開始揉面!來來回回要多揉一會，直到面的表面光滑就可以了
把面搓開然后一個一個切成圖片的樣子，就可以蒸啦!記住蒸籠底部要抹上一些油，這樣饅頭的底部不容易沾!
大概蒸45分鐘左右(時間根據饅頭的大小而定，我家饅頭比較大，蒸45分鐘，小點的35，40分鐘哦)
大饃培訓項目介紹
對于現在越來越多渴望創業的人來說，一個盈利穩定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。大饃就是集這些優點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家大饃店，到我們食尚香來學習，能夠充分保證你學到有用的東西，并且成功開業。

紅薯泥

2、與其它畜肉不同，羊肉中含有肉堿，可以促進脂肪代謝，提高利用率不容易發胖，能給提供更多

食尚香杭州灌湯包培訓內容
1、灌湯包的餡料核心配方(帶秘制料核心配比+制作技術);
2、灌湯包和面的關鍵步驟詳解;
3、灌湯包餡料的制作;
4、灌湯包豬皮凍的制作;
5、灌湯包的包制方法及醒發時間;
6、灌湯包的火候的控制、蒸制時間;

悠悠香麻辣粉特點：秘制高湯，特點麻辣，是很多年輕一族的最愛！

食尚香臊子干拌面培訓優勢
1,臊子干拌面培訓服務好，費用不高，還不亂收費;
2,臊子干拌面培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,臊子干拌面培訓,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;
4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;
5,臊子干拌面培訓老師為學員提供專業的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

土掉渣燒餅怎么做?土掉渣燒餅做法配方?
土掉渣燒餅避免了油炸食品對人體健康的危害，完整的保留了食品原有的營養元素。其另一特色就是其松軟細膩的面質，此面發酵過程極為精細，而且不同的季節，須以不同的方法發酵面粉，才能做出美味的燒餅。

1、羊肉泡饃：在公元前11世紀古代"牛羊羹"的基礎上演化而來的　2、黃桂稠酒：先秦3、蕎面：元代　4、灌湯包子：元末明初　5、陜西涼皮：從唐代冷淘面演變而來　6、泡泡油糕：上溯至唐代　7、岐山面：漢代　8、葫蘆頭：源于唐代　9、肉夾饃：起源于戰國。　10、餃子宴：唐代。

燒麥開店資金
以普通的市級城市來說,學好燒麥技術開店創業我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做燒麥攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做燒麥攤這種形式的話,一半燒麥開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做燒麥店的.直接開燒麥店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開燒麥店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

大京棗是開封糕點的傳統名產，素負盛名。大京棗古稱“蓼花”，它以優質糯米、糖粉、飴糖、植物油等為主要原料，經過制坯、油炸、透漿、拌糖粉幾道工序制成。成品呈圓柱形，金黃色，外粘白糖，外觀飽滿，膨脹適度，內部組織為絲網狀，無空洞，無硬心。吃著酥香可口，入口即化，營養豐富，是老少皆宜的美味糕點。

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