南寧燒烤是南寧食尚香的重點專業，南寧食尚香師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。

烤面筋的起源故事
烤面筋是一種漢族特色小吃，常見于中小學與商業區附近。將面筋制作成螺旋狀坯料，放置于炭火上進行烘烤，撒上調料、醬汁即成為烤面筋。烤面筋只是面粉加上醬汁烤制沒有肉，但有著肉的香味，吃在嘴里就像是在吃烤肉一樣，因而成為人們喜愛的美味佳肴。據明代黃正一《食物紺珠》(1592)記載，面筋傳為南朝梁武帝所創制。

花甲怎么做?花甲做發配方?
買回來的花甲，花甲用水泡一下，然后用開水煮一下;然后把花甲空殼的邊都去掉; 準備好的蒜沫; 中放油，放進蒜沫炒; 然后把蔥沫也放進去一起炒; 倒入花甲一起翻炒; 再放一些醬油一起炒; 翻炒一分鐘左右，就可以盛出來。

判斷烤腦花培訓好壞的幾個參考點
1,看培訓機構的規模,規模越大,當然實力越強
2,看烤腦花培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現實力
3,觀察烤腦花培訓的老師,看看老師是否專業,老師年齡,老師從業多久
4,考察公司各項資質是否齊全
5,與烤腦花培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側面了解培訓好壞
6,自己品嘗烤腦花,味道是檢驗技術好壞的最直接標準

香辣花甲培訓項目介紹
對于現在越來越多渴望創業的人來說，一個盈利穩定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。花甲是集這些優點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家花甲店，到我們食尚香來學習，能夠充分保證你學到有用的東西，并且成功開業。

3、《食鑒本草》：寬中，益氣。《本草綱目》：解熱和中，勞熱人宜煮食之。《隨息居飲食譜》：解熱，止渴，消煩。

炸螃蟹店選址技巧
1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實行店址調查
3,力保交通便利
4,炸螃蟹店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理

烤豬蹄培訓內容
五香烤豬蹄，孜然烤豬蹄，香辣烤豬蹄，狀元豬蹄、烤豬蹄配料，烤豬蹄腌制，烤豬蹄香料水制作。

烤腦花店裝修技巧
1,外觀設計合理,要求一目了然,突出烤腦花店特色
2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.
3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

烤兔肉怎么做?烤兔肉做法配方?
兔子肉切塊，加鹽、生抽、老抽、胡椒粉、辣椒末、花椒、蒜末、香葉、椒鹽腌一個晚上第二天把花椒挑出(怕味苦，也許不挑出來會更香吧)用錫紙卷邊，把兔子肉放進去，澆幾勺水，以免烤糊，180度，上下火烤一個小時即可。

鐵板燒烤店裝修技巧
1,外觀設計合理,要求一目了然,突出鐵板燒烤店特色
2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.
3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

生蠔培訓內容
耗油扇貝生蠔，蒜蓉扇貝生蠔，醬香扇貝生蠔，肉末香扇貝生蠔、金針菇扇貝生蠔、生蠔扇貝的選擇，處理，撒料制作，飄香油的熬制，烤法等等全套技術傳授!
生蠔學習方式
按照生蠔標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

鐵板燒烤怎么做?鐵板燒烤做法配方?
鐵板燒是日本料理中比較高級別的就餐形式，它不同于中餐的燒烤和韓國燒烤，吃日式鐵板燒是財富和地位的象征(也只是一種象征)。鐵板燒是將食材直接放在熱鐵板上炙烤成熟，這些食材事先不能腌制加工，而是通過高熱的鐵板快速烹調成熟以保留其本身的營養和味道。由于食材事先不能腌制加工，所以它對原材料的要求是相當高的，比如西冷牛肉、菲力牛肉、牛仔骨、銀鱈魚、帶子、鵝肝等等。

營養價值
經常食用可以美容養顏，使膚色“白里透紅”，富有活力。可以延緩衰老，具有降脂減肥，預防氣血虧虛。兔肉含軟磷脂、增強記憶力、補中益氣。含有維生素鈣、磷、鉀、納等。在推行低脂飲食的年代，兔肉也許是比較好的選擇，既可以讓人享受到吃肉的快感，更不用擔心會堆積更多的脂肪。兔肉質地細嫩，味道鮮美，營養豐富，富含大腦和其他器官發育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效。經常食用可保護血管壁，阻止血栓形成，對高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處，并增強體質，健美肌肉，它還能保護皮膚細胞活性，維護皮膚彈性。

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