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蛋糕從比較專(zhuān)業(yè)的角度可分成三大類(lèi)。

婚約，沉浸金色美夢(mèng)“執(zhí)子之手，與子偕老”，是戀人們邁向人生另一階段的重要時(shí)刻。婚宴場(chǎng)合用的結(jié)婚蛋糕當(dāng)然不能馬虎。“金色美夢(mèng)”里里外外全是女士摯愛(ài)的芒果，“花之愛(ài)戀”造型如新娘花束般美麗，“情定終身”、“全因有你”蛋糕里，一對(duì)新人身穿中西禮服在鮮果“花叢”中翩翩起舞……從傳統(tǒng)中西式以至童話(huà)式，用各種水果和奶油、巧克力，打下漫浪印記。

戚風(fēng)打法－即分蛋打法，蛋白加糖打發(fā)之蛋白糖與另蛋黃加其它液態(tài)材料及粉類(lèi)材料拌勻之面糊拌合。

步驟6.打開(kāi)上蓋，為預(yù)防烤盤(pán)沾黏烤好的雞蛋糕，可先涂上一層薄薄的乳瑪琳在上下兩片烤盤(pán)的各模型孔內(nèi)。

日本甜點(diǎn)------Castella蛋糕的由來(lái)

3. 生日蛋糕人物動(dòng)物
壽星、壽婆、圣誕老人,仙鶴,小熊,喜洋洋,梅花鹿,天鵝,鳳凰等

月餅店裝修技巧
1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出月餅店特色
2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡(jiǎn)潔而清爽.
3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字.
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品選擇店鋪開(kāi)放度,分為封閉型,半封閉型以及開(kāi)放型.

蛋糕培訓(xùn)價(jià)格
食尚香是正規(guī)專(zhuān)業(yè)的蛋糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在蛋糕培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,蛋糕培訓(xùn)價(jià)格不高,而且蛋糕培訓(xùn)不會(huì)出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取蛋糕培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線(xiàn)客服人員,客服人員會(huì)將詳細(xì)的蛋糕培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.

據(jù)說(shuō)是在1832年，由澳大利亞駐法外交官「梅茲提爾尼西」的專(zhuān)任主廚，法國(guó)籍的「撒哈」所發(fā)明的，當(dāng)年16歲。因外交官「梅茲提爾尼西」嗜好甜食，每天都必須品嘗不同的甜點(diǎn)，結(jié)果「撒哈」試著將許多平常不常用于點(diǎn)心的食材加以組合，最后完成了這道「撒哈蛋糕」。后來(lái)在1876年，「撒哈」的兒子「愛(ài)德華」創(chuàng)立「撒哈HOTEL」，并與妻子安娜把這道點(diǎn)心加以發(fā)揚(yáng)光大，成為法國(guó)著名的蛋糕之一。

報(bào)紙上的名派波士頓派（BostonCreamPie）-（美國(guó)）

糖藝師成為一個(gè)越來(lái)越被人關(guān)注的職業(yè)，這個(gè)只能在大酒店找到的職業(yè)，不知不覺(jué)受到了年輕人的喜歡。那么，糖藝師好找工作嗎，糖藝師工資高嗎，學(xué)糖藝師有前途嗎？

想學(xué)做芝士糕點(diǎn)嗎?
芝士是人類(lèi)發(fā)明的一種古老食物，也是世界公認(rèn)比較營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物。乳酪的原料[乳]，取自于牛,羊,山羊，至是馬-所分泌的乳汁，其中包含了所有哺乳動(dòng)物在成長(zhǎng)發(fā)育期間所需要的養(yǎng)份，由[乳]制成的乳酪，可以說(shuō)是比較高級(jí)的蛋白質(zhì)來(lái)源。

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