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⑴0—3歲嬰兒解剖及生理發育特點：呼吸系統、心血管系統、消化系統、泌尿系統、內分泌系統、運動系統、神經系統、感覺系統。
⑵0—3歲嬰兒心理發展特點：感知覺能力、記憶能力、思維能力、想象能力、注意特性、人際交往能力、自我意識、情緒與情感、意志力、氣質特征、言語能力。
⑶0—3歲嬰兒營養：熱能、營養素的基本知識、營養需要、膳食評價與營養行為。
⑷0—3歲嬰兒教育：教育意義、教育特點與內容、教育原則與方法。
⑸相關法律、法規知識：憲法的相關知識、母嬰保健法的相關知識、未成年人保護法的相關知識、兒童權利公約的相關知識、中國兒童發展綱要(2001--2010年)的相關知識、食品衛生法的相關知識、勞動法的相關知識。

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