課程標(biāo)題：江門江海區(qū)出納培訓(xùn)班要學(xué)多久

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江門江海區(qū)出納培訓(xùn)學(xué)校是一所集各類會(huì)計(jì)培訓(xùn)予一體的會(huì)計(jì)培訓(xùn)類學(xué)校，開設(shè)有初級會(huì)計(jì)培訓(xùn)、中級會(huì)計(jì)培訓(xùn)、會(huì)計(jì)實(shí)操培訓(xùn)、注冊會(huì)計(jì)師考證、會(huì)計(jì)電算化培訓(xùn)、會(huì)計(jì)從業(yè)資格證、出納培訓(xùn)、稅務(wù)軟件培訓(xùn)及cpa考證培訓(xùn)等專業(yè)。

降低成本是企業(yè)管理的永恒的主題，在市場經(jīng)濟(jì)的環(huán)境中，企業(yè)作為競爭主體，應(yīng)樹立怎樣的成本控制觀念來支配企業(yè)的成本管理工作，這是一個(gè)具有一定的現(xiàn)實(shí)意義的問題，本文擬就這一問題作以下簡單探討。

一、戰(zhàn)略成本意識觀念

許多權(quán)威機(jī)構(gòu)把間接費(fèi)用分為三類：食品準(zhǔn)備、食品服務(wù)、其他項(xiàng)目。這種劃分的目的在于為各餐廳之間的比較提供一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)口徑。然而，這種劃分會(huì)導(dǎo)致把重點(diǎn)放在各種分類與銷售預(yù)計(jì)的百分比關(guān)系上。過分把重點(diǎn)放在這里是不恰當(dāng)?shù)摹��?shí)際上，各種費(fèi)用的控制應(yīng)與顧客的滿意程度相聯(lián)系。更進(jìn)一步說，間接費(fèi)用用銷售百分比來表示的話，有些項(xiàng)目會(huì)顯得過小而沒有必要對其進(jìn)行單獨(dú)的控制。把各種項(xiàng)目組合在一起還有助于消除對它們進(jìn)行更深層次分析的傾向。

符合上述條件的特殊重組，當(dāng)事各方應(yīng)按以下特殊的稅收規(guī)定進(jìn)行所得稅處理：

1.除與重組交易的非股權(quán)補(bǔ)價(jià)或貨幣性補(bǔ)價(jià)相對應(yīng)的資產(chǎn)轉(zhuǎn)讓所得或損失應(yīng)在交易當(dāng)期確認(rèn)外，交易各方可暫不確認(rèn)有關(guān)資產(chǎn)的轉(zhuǎn)讓所得或損失。

2.非股權(quán)補(bǔ)價(jià)或貨幣性補(bǔ)價(jià)對應(yīng)的資產(chǎn)轉(zhuǎn)讓所得或損失=（被轉(zhuǎn)讓資產(chǎn)的公允價(jià)值－被轉(zhuǎn)讓資產(chǎn)的計(jì)稅基礎(chǔ)）×（非股權(quán)補(bǔ)價(jià)或貨幣性補(bǔ)價(jià)÷被轉(zhuǎn)讓資產(chǎn)的公允價(jià)值）。

例：以整體資產(chǎn)轉(zhuǎn)讓為例，A企業(yè)將全部資產(chǎn)轉(zhuǎn)讓給B公司，B公司向A企業(yè)支付B企業(yè)股權(quán)，以及非股權(quán)支付額，完成A企業(yè)整體資產(chǎn)轉(zhuǎn)讓。A全部資產(chǎn)賬面價(jià)值8000萬元，A公允價(jià)值15000萬元，B向A支付6250萬股本企業(yè)股票（面值1元），賬面價(jià)值6250萬元，公允價(jià)值14000萬元。另外支付非股權(quán)支付額1000萬元（銀行存款200萬元，C債券400萬元，公允價(jià)值800萬元）。A將本企業(yè)全部資產(chǎn)轉(zhuǎn)讓給B。

這是一個(gè)很有意思的問題，前足協(xié)有個(gè)關(guān)于企業(yè)會(huì)計(jì)處理的公告，其中有簡要的說明。但是那個(gè)公告在足協(xié)官網(wǎng)一時(shí)找不到了，只在一些文檔網(wǎng)站有副本，但不敢確保完全的準(zhǔn)確度。其中關(guān)于球員的買賣出租等事項(xiàng)，大致規(guī)定如下：

1.出納整理其手中的原始憑證，分類后做記帳憑證，但只記現(xiàn)金或銀行存款科目，即只做一半記帳憑證，對應(yīng)的科目則由主管會(huì)計(jì)制作。為什么不全由主管會(huì)計(jì)制作呢？一來這樣可以避嫌，當(dāng)現(xiàn)金會(huì)計(jì)手中的現(xiàn)金或銀行存款出現(xiàn)差錯(cuò)時(shí)，可以分清責(zé)任；二來也可間接提高現(xiàn)金會(huì)計(jì)的水平，使其快速學(xué)習(xí)，以達(dá)到獨(dú)立制作憑證。

2.現(xiàn)金會(huì)計(jì)按原始憑證日期或收到原始憑證的順序在原始憑證上編號，并按編號分別登記現(xiàn)金日記帳或銀行存款日記帳。然后將原始憑證轉(zhuǎn)給主管會(huì)計(jì)，由主管會(huì)計(jì)全面制作記帳憑證，再按記帳憑證另外登記一本現(xiàn)金日記帳或銀行存款日記帳。

債權(quán)人應(yīng)將重組債權(quán)的賬面價(jià)值與收到的現(xiàn)金、受讓的非現(xiàn)金資產(chǎn)的公允價(jià)值，以及已提壞賬準(zhǔn)備之間的差額作為債務(wù)重組損失。

2、以現(xiàn)金、將債務(wù)轉(zhuǎn)為資本組合清償債務(wù)

假設(shè)你公司2005年度應(yīng)繳所得稅100萬元，2006年度和2007年度企業(yè)申報(bào)未享受抵免前應(yīng)繳所得稅分別為105萬元、120萬元，稅務(wù)機(jī)關(guān)查補(bǔ)2005年度、2006年度和2007年度的企業(yè)所得稅額分別是2萬元、5萬元、4萬元。則2006年購置設(shè)備可抵免企業(yè)所得稅額＝19.82×40%＝7.928（萬元），抵免期限為2006年~2010年。因?yàn)?006年新增的企業(yè)所得稅＝105－（100＋2）＝3（萬元）（7.928－3）萬元，所以允許2007年抵免稅額4.928萬元，2007年抵免后應(yīng)繳所得稅＝（120＋4）－4.928＝119.07（萬元）。其中2006年計(jì)提應(yīng)繳所得稅時(shí)：

借：所得稅費(fèi)用 1070000

貸：應(yīng)交稅費(fèi)應(yīng)交所得稅 1070000.

餐飲業(yè)中成本一般占銷售的40%，其正常的波動(dòng)范圍是在35%～50%之間。由于成本受到諸如數(shù)量、質(zhì)量、消費(fèi)等因素的影響，對一個(gè)餐廳的經(jīng)理來說，更重要的是將當(dāng)期利潤與前后期比而不是在同行中進(jìn)行比較。

如果甲公司經(jīng)營狀況良好，于2011年2月1日一次性提前歸還借款，由于借款時(shí)間在約定期限內(nèi)，則：

D．統(tǒng)收統(tǒng)支制

答案：C

如果銷售收入是根據(jù)食品、飲料、其他雜項(xiàng)進(jìn)行分類，則各類應(yīng)使用不同的發(fā)票，或者是在告知記賬員時(shí)應(yīng)明確銷售的類別。

在業(yè)務(wù)處理中產(chǎn)生的費(fèi)用，按照各費(fèi)用對象(如產(chǎn)品、服務(wù)、客戶、訂單等)對作業(yè)的利用情況，被分?jǐn)偟劫M(fèi)用對象上。

當(dāng)然他去NBA了，他的機(jī)會(huì)成本就是在大學(xué)里面所積累的一切東西。

貨物的購銷，必須經(jīng)過兩個(gè)過程，貨物移交和貨款的結(jié)算。其中貨款結(jié)算，即貨物價(jià)款的收入與支付就必須通過出納工作來完成；往來款項(xiàng)的收付、各種有價(jià)證券的經(jīng)營以及其他金融業(yè)務(wù)的辦理，更是離不開出納人員的參與。這也是出納工作的一個(gè)顯著特點(diǎn)，其他財(cái)務(wù)工作，一般不直接參與經(jīng)濟(jì)活動(dòng)過程，而只對其進(jìn)行反映和監(jiān)督。

要求注意期限，尤其有合同的應(yīng)付和營收款項(xiàng)要注意期限，其次年末應(yīng)清理。

4、任舉一例，說明您在某項(xiàng)稅金處理方面的心得和體會(huì)。

計(jì)入“管理費(fèi)用”的：壞賬準(zhǔn)備，存貨跌價(jià)準(zhǔn)備。

餐飲業(yè)成本精細(xì)核算的方法

各核算崗提供的相關(guān)資料收齊→編制會(huì)計(jì)報(bào)表附注→復(fù)印→在財(cái)務(wù)系統(tǒng)內(nèi)部下發(fā)

注：每月的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)表附注應(yīng)在下月的15日之前出具。

(五)編制快報(bào)

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