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美式料理:美式牛扒、美式烤火雞、美食酥皮火腿、美式熱狗包、牛肉漢堡、華多夫沙拉、美式鮮蝦南瓜濃湯等。
全國(guó)通用西式面點(diǎn)師《等級(jí)資格證》
基本技能：刀工、鍋功、煎、炸、炒、煮、燜、燴、、扒、烤等。
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