廣州海珠區烘焙是廣州烘焙培訓學校的重點專業，廣州烘焙培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。

廣州烘焙培訓學校始終把學員是否能學到好的技術作為重點，不斷提升產品技術水平，定期安排老師進修，定期更新設備，更新產品，始終保障學員學到好的技術。理論加實操的教學模式，上課期間專業老師手把手，小班教學。這里硬件設施齊全，實力雄厚，同時為學員提供了一個健康舒適的學習環境

和其它知名的西點師傅不同的是，賴淑萍從來沒有想過自己會走上烘焙這條路。第一次接觸了烘焙，只因在高中時代誤打誤撞地選讀了食品科；畢業后，陸續待過義美食品面包部、來來飯店點心房、世貿聯誼社點心房等地，才又轉往日本東京的「果子專門學校」繼續深造。

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酥硬性小西餅即冰箱小西餅大都是使用直接攪拌法來制作，即是將配方內所有原料全部一起拌攪。通常攪拌時間的長短會直接影響到成品的脆硬性，時間長，會令面糊松軟，成品的酥性較大；時間短，則面糊會較干硬，令成品也較硬。

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只要人你曾體會過面包店剛出爐，芳香四溢，熱氣騰騰的面包，一定會為面包醇樸中帶有風味的特別感覺所吸引。事實上，由面粉、水及酵母所架構出的面包看似易做，卻是深藏玄機，只要有一步驟未加留意，均會埋下失敗的種子，因此若您也想感受烘焙的樂趣，對于面包的認識你不能不知道。

牛奶：乳制品在在西點中具有使產品芳香及提供水份，屬于濕性材料，因含乳糖，可使烘焙產品的著色較快，增加產品的色澤，且可提供營養。是一種烘焙中常見的原料。

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廣州烘趣還不錯，我1去年年底在他們學習過一段時間，現在在廣州黃埔這邊開了一家蛋糕面包店。

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當然蛋黃不只能做這些，還可以用來做蛋撻，酥酥的皮脆脆的底，吃一口帶著芒果清香的甜蜜蛋撻有誰不喜歡呢。

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