廣州花都區西點烘焙是廣州烘焙培訓學校的重點專業,廣州烘焙培訓學校師資力量雄厚,學校歡迎你的加入。
基本技能:刀工、鍋功、煎、炸、炒、煮、燜、燴、、扒、烤等。
工藝與流程:職業道德、西點生產涉及的原料和設備用具知識、中西點的制作原理、烘焙百分比,中西點、各類裱花、翻糖、港式甜品、西式烹調、咖啡冷飲的工藝與流程、烘焙成本核算、市場營銷策略等。
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