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4.想要緩解健康壓力，保證生活質量的社會各階層精英人才；

基礎營養學、人體必需的營養素及食物中各種營養素的功能和用途、各類食物的營養價值及評價指標、不同人群的營養組合特點與配餐設計、人體營養狀況測定、營養配餐與營養計算、營養缺乏和營養過剩易患疾病與膳食調整方案、營養師在企業營養體系建設中的作用。

付國兵 教授，主任醫師，碩士生導師。北京中醫藥大學東方醫院推拿理療科主任。現任中華中醫藥學會推拿分會副主任委員，中國抗衰老促進會女性健康專業委員會副主任委員，中華中醫藥學會疼痛分會常務委員，北京中醫藥學會推拿分會副主任委員，北京市中青年名中醫，北京市師德先進個人，北京市豐臺區名中醫，北京健康科普專家，為宮廷理筋流派代表人物。

（2）“肺主皮毛”、通調水道：皮毛即為皮膚、汗孔、毛發等。皮膚是人體直接與外界接觸的器官，也是對外界氣候變化反應最敏感的組織，尤其是面部皮膚終年暴露于外，就更需要溫煦、充實、滋養。肺氣旺盛則好像大自然之雨露一樣，滋潤著自然界中的萬物；則皮毛柔和而潤澤、膝理細致而緊密，從而皮膚適應外界氣候變化的能力強，防止外邪侵襲的能 力亦強。肺氣虛則皮膚干燥，毛發憔悴枯搞，面色淡白，易發風疹過敏等癥。

健康評估的工作內容包括：詢問健康狀況；了解生活方式；詢問飲食營養狀況；進行營養狀況監測、評價；制定營養計劃。因此健康評估師應具備健康評估的組織和管理能力；營養咨詢的會談技巧；營養異常診斷、營養治療追蹤技能；能針對人體營養狀況進行評價；能通過體表特征進行亞健康分析；能結合主觀詢問和客觀檢查進行綜合評價及診斷；能針對人體營養狀況編制出營養計劃。由此可以看出，營養師應具備的職業素質要求是很高的。

（1）脾一與面部的關系：主要在于脾能將水谷轉化為氣血，滋養榮潤周身之肌肉，尤其是使面部肌肉得以滋養。“脾胃為后天之本，氣血化生之源，而脾主運化的功能”，脾能將水谷消化吸收，變化為維持人體生命、滋養皮膚的必需物質－一氣和血。人全身之肌肉、皮膚均靠氣血供養。 因此，只有脾運化水谷功能正常，源源不斷地化生氣血，生命才得以維持，而皮膚才得以滋養；反之，脾運不健常引起面部生黃褐斑或皮膚過敏、風疹等，并且氣血不足必精神萎靡，面色萎黃。

1.食療調理概論 2.中醫食療理論 3.營養基礎理論 4.藥食同源食療

對于健康，西醫會算身高、體重、bmi值，會測皮褶厚度，對于中醫，會看面色，會把脈，這種有科學根據的健康，才是美。

第一章 健康評估緒論

2.技能考試：滿分100分，60分合格（閉卷筆試）

（1）心主神志，能夠推動血液在血管里正常運作，食物經過脾胃的消化吸收，將精微上輸于心肺，經心肺的氣化作用而化生為血液。人心與精神的關系：古稱心藏神、心主神明，神是精神活動的總稱，包括思維、意識和情志活動等。主要依賴于心血與心陰的作用。如心血不足，血不養心，則出現心神不安。可有心悸、失眠、多夢等癥。人的精神活動為大腦的生理功能之一，是大腦對外界事物的反映，腦筋為主神之府，靈機記性，不在心而在腦，靈機指思維活動，記性指記憶力。

9.體檢中心 10.醫療中心 11.社區醫院 12.康復中心

1、人員配備（1-2-3-1）

經絡的運行也相同，而其順序為手三陰、手三陽、足三陽與足三陰，也是從經脈到絡脈、然后到孫脈，再從孫脈連接到另外一個經脈系統。

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