長沙望城區(qū)早餐西點是長沙餐飲創(chuàng)業(yè)培訓學校的重點專業(yè)，長沙餐飲創(chuàng)業(yè)培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。

蛋糕類：戚風蛋糕、海綿蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕等。

省廳

熱菜：八大菜系代表菜、京、滬新派菜、宮廷菜、官府菜、江湖菜、創(chuàng)意菜、私房菜、中華藥膳、星級酒店高檔菜品、流行菜品制作、分子料理、無國界料理、融合菜、粵菜醬汁調(diào)制、閩菜醬汁調(diào)制、廚房自制復合調(diào)料、制湯技術、廚房實訓演練等。

《上崗證》

冷菜：冷拼藝術、仿生藝術拼盤、川味涼菜、淮揚冷菜、西式?jīng)霾恕��?chuàng)意涼菜、酒店酒樓實戰(zhàn)涼菜等。

頒發(fā)證書:本校

基本技能：刀工、鍋功、煎、炒、炸、蒸、燒等。

《上崗證》

美式料理:美式牛扒、美式烤火雞、美食酥皮火腿、華多夫沙拉、美式鮮蝦南瓜濃湯等。

計算機操作：學習計算機操作，利用計算機網(wǎng)絡知識提高美食素養(yǎng)。

《結業(yè)證》

計算機操作：學習計算機操作，利用計算機網(wǎng)絡知識提高美食素養(yǎng)。

全國通用西式面點師《等級資格證》

就業(yè)指導：通過了解學生能力以及市場需求，為學生推薦適合的工作。

進入熱菜第一階段，學生們真正開始了“大廚”之旅，他們在調(diào)味、火候、色澤、造型上開始有了初步的認識，此時此刻，他們雖然功夫不足，但學習才剛剛開始。

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