鵝肉粉味美,湯鮮。近年來由于鵝肉粉品牌文化推廣和傳播。鵝肉粉已駐足于全國各大,中,小城市。作為中式快餐的領(lǐng)跑者,成功的面向全國乃至全世界開創(chuàng)了一種獨(dú)特的中式快餐理念:健康,美味,營養(yǎng),快捷。隨著市場的開拓成功和發(fā)展,鵝肉粉成為了快速創(chuàng)業(yè),快速致富的首選
鵝肉粉
培訓(xùn)課程安排
理論學(xué)習(xí):1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
示范講解:1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐:1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
實(shí)際操作內(nèi)容
1、鵝肉粉的系統(tǒng)講述;
2、鵝肉粉原料的選購;
3、鵝肉粉食材的預(yù)加工;
4、鵝肉粉加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
5、鵝肉粉加工的工藝步驟;
6、鵝肉粉經(jīng)營定價原則;
7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。
培訓(xùn)時間
不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般3--5天左右,視個人情況而定
貴陽誠飛專業(yè)從事餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn),眼見為實(shí),滿意再學(xué)