合肥排骨炒年糕的做法到徽湘情緣
1.準備好豬小排和年糕
2.排骨入冷水鍋加姜片煮開，稍煮幾分鐘去盡血水
排骨炒年糕pJ.jpg
3.排骨用溫水洗凈瀝干，入油鍋炒至微黃
4.加料酒、生抽、老抽、冰糖和姜片，再加適量水煮開轉小火燉1時左右
5.年糕加水煮軟后瀝出備用
排骨炒年糕wE.jpg
6.排骨煮至軟爛后加鹽調味，加入年糕稍煮幾分鐘，大火收汁即可
培訓時間：
小班教學、老師一對一輔導，不限制學習時間,學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。
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