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我的家鄉鉛山是個江南古鎮,這里環境優美,物產豐富,尤其是小吃種類繁多,遠近聞名。我要夸夸家鄉的小吃——肉絲粉。
先介紹它的制作過程吧。第一步,把米磨成米漿,水弄干以后揉成團,放在又細孔的木榨當中壓榨出又細又長白白凈凈的米粉絲。 第二步做粉湯。把新鮮的豬肉切成絲,放進鹽、醬油、拌上紅署粉,再放進肉骨湯里燙熟。第三步,把米粉,放進開水中燙熱裝在大碗里,澆上肉絲骨頭湯,放點蔥、生姜末、就可以吃了。
肉絲粉又細又滑、柔嫩可口,味道鮮美,人人都愛吃,它成了我們早餐的首選。許多外地客人來鉛山都會品嘗一下它的美味,勤勞聰明的鉛山人也把小吃店開到全國各地。因此,它的名氣也越來越大。
我們家鄉除了肉絲粉外,還有味道鮮美的燈盞,香噴噴的燒餅,外形美觀的芙蓉糕,香甜可口的芋頭糖。小朋友,歡迎你來鉛山做客,我一定請你吃個夠



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