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5,蒸好的糯米飯攪拌,吹干待涼透再用。如果水放多了一點也不要緊,米飯涼透之后會恢復顆粒狀。如果略嫌味道不夠趁熱還可以放點椰漿,攪拌。(正宗的泰國芒果飯,糯米是煮得比較硬,口感很Q)
喜歡泰國菜的你,是否也想在家嘗試做一道泰國菜?在這里為大家介紹一下普通泰國家庭使用的泰國菜調味料。
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甜的,直接吃也可以。
泰國因地方不同而味道會有相當大的差別。相信不少泰國餐廳在最初都是味道統一,比如某家泰國餐廳的廚師可能較擅長做南部泰國菜的濃厚味道,或另一家的廚師則習慣偏向中部泰國菜的甜味。如果廚師經驗豐富,店員的溝通能力好,能夠根據客人的用餐需求來提供相應的味道,則無疑能讓客人產生好感,尤其是泰國消費者能品嘗到自己家鄉的味道,那就是最完美的餐飲服務了。
無論在哪個菜式都不可或缺的大蒜
廈門翔安區學泰國菜那里好不要抱著“雇傭你們”的想法,餐廳里每一位員工都是一起努力的小伙伴,請帶著這樣的心態去和他們相處吧。餐廳內氣氛如果過于冷漠,做出的菜和服務相信也會變得無味。請創造一個能讓員工發揮120%干勁的工作環境。
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加入4勺椰漿
3、燉。亞熱帶的氣候炎熱,孕育了豐富的湯文化。湯對于泰國人來說是維持家庭和睦,增進夫妻感情的潤滑劑,因此,到泰國要多喝湯、喝靚湯。泰國的檸檬蝦湯口味非同一般,一般人可能難以接受,首先是湯味極辣,而且其中又放有大量的咖哩,因此,只有口味非主流的人才能喜歡。
2 餐廳管理可考慮熟悉泰語

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