福州楊橋東路日本料理是福建華南廚師培訓學校的重點專業，福建華南廚師培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。
掐菜綠豆芽掐去根部、芽尖的芽桿叫掐菜。
福州附近日本料理培訓班修行料理又叫“精進料理”，意思是吃齋、吃素。其實，所謂精進料理就是不使用肉類的素菜料理。
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六、姿燒:以竹簽將整只魚或是蝦，固定成形，置放于火爐或烤箱內燒烤至熟透。
丁字麩是豆制品中的一種。
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