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2019年泉州豐澤區創意料理秋季培訓班學費刺身
2019年泉州豐澤區創意料理秋季培訓班學費章魚燒又名章魚丸，在有數個半球狀坑的鐵板爐上煎制的丸子，內有魚、蝦、貝等料，再配上照燒汁、沙拉醬、海苔及柴魚片等。
土當歸一種植物的名字，莖可以吃。
黑根絲牛蒡，可食用的是它黑色的根部。一般削成絲做菜吃。
刺身
即是我們所熟悉的泡菜、醬菜之類，用醋、鹽、或是其他的調味料將材料浸漬數小時，使其調味能入味，漬物除了可以作為下酒菜亦可以當作套餐定食中的開胃菜。常見的有味噌小黃瓜、味噌白葡萄等等。
土佐醬油用味啉酒、木魚花湯兌普通醬熬成的口味比較淡的一種醬油。
75定食，即套餐，里面一般有米飯，主菜，醬菜，味噌汁，沙拉
2019年泉州豐澤區創意料理秋季培訓班學費赤茶水即用日本紅茶沏成的茶水。
金槍魚日本、臺灣稱為鮪魚，香港稱為吞拿魚，大陸叫做金槍魚，實際上都是一種魚。
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