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67梅酒是以梅子浸泡入味的一種燒酒。
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據日本《每日新聞》報道，聯合國教科文組織4日宣布“和食-日本人的傳統飲食文化”正式列入聯合國非物質文化遺產名錄。這是日本第22項被列入非遺的項目。
赤清酒味道與清酒一樣，只是顏色發紅，適宜做菜用。
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蝦芋頭一種上尖下圓、彎形、形似大蝦的芋頭。
【日本菜特色】
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