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材料 外皮：澄面 300G 鹽 6G 內陷：鮮蝦仁 200G 烤花生 100G 雞精 5G 糖 水晶粉 700G 清水 1200G 韭菜 300G 鹽 5G 豬油 100G 作法 1.花生烤熟攆碎備用，叉燒切粒； 2.韭菜切末，蝦仁切碎； 3.把所有材料攪拌在一起，加鹽，雞精，豬油，香油，糖攪拌均勻； 4.水晶粉，澄面和勻加鹽，用開水燙熟后，揉搓之光滑，搟成0.3厘米厚； 5.包上陷料，放置蒸籠，冷藏30分鐘，最后蒸5分鐘。

做法： 1)準備好原料。2)米飯淘凈加1指水冷水上鍋蒸熟。3)將土豆、胡蘿卜、雞脯肉、口蘑切成小塊備用。4)鍋里薄薄抹一層油，雞蛋加少許淀粉攪拌均勻攤成蛋餅。5)取出蛋餅后，鍋里放油，油熱后倒入雞脯肉翻炒片刻。6)加入土豆、胡蘿卜繼續翻炒。7)加1碗水和1塊咖喱進去攪拌均勻。8)繼續加入口蘑一起煮熟即可。9)蒸熟的米飯取出一半。10)填入炒好的菜。11)將取出來的米飯加入少許醬油拌勻。12)用保鮮膜團出小熊的頭。1

【牛奶燉蛋】1.2個雞蛋倒入碗中加2勺糖,打成蛋液讓糖溶解;2.蛋液倒入篩網過濾蛋中雜質;3.1盒牛奶倒入蛋液中拌均,倒入篩網中過濾1-2次,表面的氣泡用小勺挑出;4.蓋上一層保鮮膜,放入蒸鍋中,大火加熱,當蒸鍋中的水沸騰后,轉為小火,蒸約10分鐘;5.芒果丁.杏仁擺好即可~

【拔絲香蕉】每次聚餐必點的飯后甜點，就是各種拔絲啊~今天來拔個香蕉唄！做法：1.香蕉剝皮切段，抹上淀粉，進油鍋炸到金黃色時撈出備用。2.熱油鍋，把油燒到5、6分熱的時候放糖。3.等糖水開始冒泡，把炸好的香蕉倒進鍋中，等到糖水變得濃稠即可。"

【蜂蜜海綿蛋糕】1.2個蛋,50g白糖和50g蜂蜜混合,隔水加熱到40度,邊加熱邊攪;2.將容器離水,打蛋器打發至淡白色且濃稠狀;3.加入篩過的90g低粉;4.拌勻加已融化的40g黃油,同樣拌勻;5.分裝,可以裝6個多紙杯;6.烤箱預熱到180度,烤20分鐘

【蒸牛奶凍】原料：奶100ML， 糖15克，面15克，粟粉20克，淀粉15克。做法：奶和糖混合后加入各種粉，攪拌、過濾均勻，上火蒸15分，放入冰箱冷藏。一個小時后切塊

【DIY無奶油芒果冰激凌】材料：芒果500G，鮮奶500ML，砂糖適量。做法：1、鮮奶用小火加熱約10分鐘；2、將芒果肉攪成芒果泥，然后把芒果泥倒入濃縮后放涼的鮮奶里混合好；3、每30分鐘取出來攪拌一次，至少四次，接著再冷凍四個小時就可以吃啦

【老北京奶酪】1、將牛奶倒入鍋中，煮5分鐘左右。2、牛奶晾涼，去掉奶皮，將米酒汁，加入到牛奶里面，攪拌均勻。3、倒入烤碗中，放入烤箱，150度烤30分鐘左右。4、取出放涼后，再放入冰箱，冷藏2-3小時即可。

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