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食尚香杭州月餅培訓內容
月餅類：冰皮月餅、五仁月餅、水果月餅、等廣式、京式、月餅餡料配制。

美好的東西總是不能保存的太久，曇花雖然美麗，也只是一現而已。糖藝作品-糖藝工具批發，做出來時候煞是漂亮，但是不久之后它會化掉，怎么樣才能讓它保存的久一些，相信是很多糖藝師很

月餅培訓項目介紹
對于現在越來越多渴望創業的人來說，一個盈利穩定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。月餅就是集這些優點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家月餅店，到我們食尚香來學習，能夠充分保證你學到有用的東西，并且成功開業。

2）、（蛋和糖離水）用打蛋器打到濃稠且顏色變白。

蛋糕在英國稱為Cake、法國叫Gateau ，而德國、奧地利等國叫Torte 其實都是一類，蛋糕可真是個大家族呀！

1． 鮮奶蛋糕一定要當天吃，隔天口味就不怎么好了

劉清蛋糕培訓學校告訴我們，使用砂糖糖體在制作的時候加入其它物質使得外層糖體的熔點升高，在常溫下不遇水就不會容易溶化，做好后存放在保鮮柜中或陰涼干燥處，砂糖糖體的保質期較短，約60天；使用特殊糖源制作的糖體，例如：DE值較低的高質量糖醇，顏色更加純凈，保質期超過八個月以上，但是熬糖的溫度和操作溫度與砂糖有明顯的區別。只有掌握了熬制砂糖的基本原理，才能夠自如地運用其它糖源

在美國紐約市，公認最好吃的起士蛋糕店叫做「Juniors'」，位于布魯克林。在臺灣臺北市，公認最好吃的起士蛋糕店則位于天母「吃吃看」。

課時九：色彩調配： 1、十二色相的調制。 2、明色與暗色的搭配。

報紙上的名派波士頓派（BostonCreamPie）-（美國）

食尚香糕點培訓優勢
1,糕點培訓服務好，費用不高，還不亂收費;
2,糕點培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,糕點培訓,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;
4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;
5,糕點培訓老師為學員提供專業的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

蛋糕培訓價格
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營養價值
1、增進人體抵抗疾病的能力，增進代謝，加強活力，保護眼睛健康，并保持肌膚健美
2、有利于維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡，防治便秘和腹瀉
3、，對于孕婦、中老年人及成長發育旺盛的青少年兒童來說，奶酪是比較好的補鈣食品之一
披薩利潤分析
開一家披薩店,利潤是比較高的.我們就拿最常見的包子為例吧.一個包子平均價格在1.5元,一天如果能夠賣出去600個包子,那么一天的營業額就能夠達到900元.而一個包子的利潤一般有1元錢,也就是說你能夠有600元的收入每天.一個月的收入大概就是18000元,在出去店鋪租金以及水電費等,一般來說,還能夠剩下一萬元左右的利潤.包子在披薩行業的利潤并不算高,但是我們也能賺到1萬以上的月利潤,更何況是利潤較高的其他披薩項目.因此披薩利潤還是比較高的.

課時四：花卉的制作及代表含義： 玫瑰花、旋轉玫瑰花、菊花、百合花、薔薇花、蝴蝶蘭、大麗花、萬壽菊、向日葵、 康乃馨、 牡丹花、千日紅、紅鶴雨、山茶花、荷花、太陽花、小紅花、 五葉花、蓮花、蘭花、馬蹄蘭、喇叭花、等幾十種花卉的制作方法。

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