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意式料理：意式披薩、意大利通心粉、芝士番茄沙拉、意式蔬菜濃湯以及各式香草使用方法等。
2018年福州西點(diǎn)師秋季培訓(xùn)班學(xué)費(fèi)基本技能：球化技術(shù)、乳化技術(shù) 、膠化技術(shù) 、液氮技術(shù)、干發(fā)技術(shù)、低溫慢煮等。
基礎(chǔ)繪畫：色彩搭配、素描、速寫。
《上崗證》
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