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②：加專業的市場推廣包裝，打造表演型調酒師，

6，餐具的使用

(2)餐后雞尾酒

按調制方法分

產區管制酒A O C(APPELLATIOND。0RIGINE CONTROLE)

MA：Marque auxiliaire簡稱，它是以經銷人或銷售該酒的酒店、酒吧名稱命名商標，并非由他們釀制，釀造者通常由下面的“elaborepar釀酒者姓名地址”表示出來。

AOC級別葡萄酒的要求是最嚴格的，以保證高質量的葡萄酒。在標簽上會有這樣的標注：“XXXX appellation ontrole”或者“appellation XXXX controle”。

酸味：你可能聽說過酒不能和沙拉搭配，原因是沙拉中的酸極大地破壞了酒的醇香。但是，如果沙拉和酸性酒類同用，酒里所含的酸就會被沙拉的乳酸分解掉，這當然是一種絕好的搭配。所以，可以選擇酸性酒和酸性食物一起食用。酸性酒類與含咸食品共用，味道也很好。

④：初、中、高級花式所有課程

SR：Societede recoltant的簡稱，由相應的公司負責從摘葡萄到釀制完成。

學習時間:3個月 （400課時）

而且，對于紅葡萄酒來說，其顏色不因隨時間過去而變淺，主要是因為其紅色的色澤主要由單寧酸和葡萄皮的色素構成，越早消失，證明該酒釀造質量有問題。而白葡萄酒，除了勃根第產酒有明顯的隨時間變化的顏色外(在特定溫度和濕度條件下)，其他的地區產酒并不完全遵從這一規律。

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