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九.生日蛋糕巧克力制作
巧克力融化，鏟花，鏟棒，抹塊及各種造型。
為什么翻糖蛋糕這么火?翻糖蛋糕在國外做了很多年，也流行了很多年，至今仍是主流蛋糕。真正走入人們生活是從09年開始(因為09年先后很多電視臺綜藝節目給過報道)，進一步發展是因為國內外幾乎所有明星富豪結婚生日都用翻糖蛋糕，特別是威廉王子的世紀婚禮，引起世界關注，那其中的婚禮蛋糕自然也就成了焦點。
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宮廷桃酥王店裝修技巧
1,外觀設計合理,要求一目了然,突出宮廷桃酥王店特色
2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.
3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.
蛋撻培訓哪家好
很多人想做蛋撻創業,想要參加蛋撻培訓學好的蛋撻技術,但是由于是第一次接觸蛋撻,因此不知道去哪里才能夠學到好的蛋撻技術.在選擇蛋撻培訓的時候,我們建議大家是實地考察,眼見為實,一家蛋撻培訓機構到底好不好,實地考察,親眼看到也就差不多能夠判斷出來了,而且實地考察還能夠直接品嘗蛋撻味道,這是最能直觀判斷蛋撻好比較高的.
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蛋糕的主要成分是面粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，食用方便，是人們最常食用的糕點之一。
南京蛋糕烘焙排名前十的培訓機構1. 蛋糕體我選用的海綿蛋糕， 蛋糕原料的比例基本按照雞蛋： 粉： 油： 糖為2:1:1:1，這次采用的是分蛋的方法， 也可以直接一起打發;
制作過程
蛋糕從比較專業的角度可分成三大類。
Americolor的蛋糕色素。Wilton是膏狀的，Americolor比較水狀一些，根據個人喜好選擇就行了。
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