長沙開福區(qū)蛋糕是長沙開福區(qū)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)，長沙開福區(qū)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

端午節(jié)是春節(jié)后的一個(gè)大節(jié)。眼見著油菜豐收了，小麥也歸倉了，人們的勞動(dòng)終于有了收獲。這時(shí)找個(gè)理由過個(gè)節(jié)，的確可以使人們的疲勞得到恢復(fù)，綠豆糕由此而來，如今還有這方面的習(xí)俗，端午節(jié)除了吃粽子之外，還吃綠豆糕。

蛋糕(8寸蛋糕+6寸蛋糕) 低粉150克、色拉油150克 雞蛋300克 糖150克、香草粉5克 鹽 少量

想學(xué)做芝士糕點(diǎn)嗎?
芝士是人類發(fā)明的一種古老食物，也是世界公認(rèn)比較營養(yǎng)價(jià)值的食物。乳酪的原料[乳]，取自于牛,羊,山羊，至是馬-所分泌的乳汁，其中包含了所有哺乳動(dòng)物在成長發(fā)育期間所需要的養(yǎng)份，由[乳]制成的乳酪，可以說是比較高級(jí)的蛋白質(zhì)來源。

4. 我用了大小兩種模具來按壓梅花花瓣，大小模具都需要用大圓頭從花中心向每一花瓣邊緣拖拽，但大模具還需要滾動(dòng)花瓣邊緣，讓它更薄，但由于大模具每瓣花瓣分割很多，相對(duì)來說沒有小模具那樣好團(tuán)起來，看著更立體一些;

芝士蛋糕意為“甜蜜愛情”。

判斷慕斯蛋糕培訓(xùn)好壞的幾個(gè)參考點(diǎn)
1,看培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模,規(guī)模越大,當(dāng)然實(shí)力越強(qiáng)
2,看慕斯蛋糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的設(shè)備,設(shè)備齊全是基本要求,同時(shí)設(shè)備新,設(shè)備先進(jìn)更能體現(xiàn)實(shí)力
3,觀察慕斯蛋糕培訓(xùn)的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久
4,考察公司各項(xiàng)資質(zhì)是否齊全
5,與慕斯蛋糕培訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行接觸交流,通過學(xué)員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞
6,自己品嘗慕斯蛋糕,味道是檢驗(yàn)技術(shù)好壞的最直接標(biāo)準(zhǔn)

蛋糕開店流程
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定
第三,蛋糕店面布置,裝修
第四,制作蛋糕設(shè)備采購
第五,制作蛋糕原料采購
第六,蛋糕店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書

天使蛋糕法－蛋白加塔塔粉打發(fā)泡再分次加入1/2糖攪拌至濕性發(fā)泡（不可攪至干性），面粉加1/2糖過篩后加入拌合至吸收即可。

烘焙開店流程
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定
第三,烘焙店面布置,裝修
第四,制作烘焙設(shè)備采購
第五,制作烘焙原料采購
第六,烘焙店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書

慕斯蛋糕開店流程
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定
第三,慕斯蛋糕店面布置,裝修
第四,制作慕斯蛋糕設(shè)備采購
第五,制作慕斯蛋糕原料采購
第六,慕斯蛋糕店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書

餅干學(xué)習(xí)方式
按照餅干標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

年節(jié)的點(diǎn)心木材蛋糕（Yule log）-（法國）

例如：大理石蛋糕、水果蛋糕、松糕（Muffin）等。

長沙開福區(qū)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校成就你的餐飲創(chuàng)業(yè)之夢(mèng)。學(xué)蛋糕就來長沙開福區(qū)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校