福州鼓樓區中餐深造是福建華南廚師培訓學校的重點專業，福建華南廚師培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。

職業規劃:培養獨立經營管理咖餐的創業性人才。

第一階段的學習，不過，基本功練習會一直伴隨著他們。

一所好的學校，首先要具有良好的教育教學方式，技術重在動手操作能力強不強，不然空有滿腹的理論沒啥卵用！學校上課必須要以實際操作為主，這樣才能夠讓學生畢業后符合企業用人的要求，能夠讓學生適應社會發展需求為企業所需。在當今社會，技術能力與創新能力成為企業選人的標準之一，因此，培養實踐動手能力，不應該成為技術學校的專屬，更是當下高等院校必須考慮的問題。

創意裝飾：色彩的搭配、巧克力配件、水果裝飾、創意配件、可食用花草認識與使用等。

省廳

職業規劃:培養能夠掌握各類風味小吃制作及獨立經營各式特色小吃店的專業人才。

港式甜品：流行的港式糕點系列、西米露系列、手磨糊系列、雙皮奶系列、涼粉系列、湯丸系列、多芒系列等。

日本料理:壽司、刺身、日式鐵板燒、日式天婦羅、味增湯，日式豬排、照燒雞腿、日式烏冬面等。

新品制作：不定時提供市場最新產品制作。

工藝與流程：職業道德、烹飪概論、烹飪基礎知識、烹飪技法、烹飪工藝、食品衛生與安全、高檔干貨原料漲發、廚房管理、營養學、烹飪美學、調味工藝、裝盤工藝、雕刻與擺盤工藝、中華藥膳、飲食風俗、酒店禮儀、中國烹飪風味與流派、飲食文化與八大菜系、酒店經營與管理、宴席知識、出菜程序、餐飲成本核算、餐飲市場營銷策略、菜品研發、大型美食活動藝術展臺布置等。

《上崗證》

各位學校領導就自己所負責領域針對性的向同學們提出了希冀與要求，校長特別指出了學習和生活的平衡和諧、現實與夢想之間的任重而道遠。

福建華南廚師培訓學校成就你的中餐深造培訓之夢。學中餐深造就來福建華南廚師培訓學校

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